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Se você está em busca de receitas baratas e saborosas, as coxas de frango recheadas são a opção perfeita! Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita promete conquistar o paladar de todos.
Ao invés de fritar, vamos assar as coxas, garantindo um prato mais saudável e igualmente delicioso. Prepare-se para receber elogios ao servir essa maravilha em sua próxima refeição!
Como Fazer Coxas de Frango Recheadas
Para fazer essa receita, começamos temperando as coxas de frango e preparando um recheio saboroso com champignons e queijo. Depois, é só rechear as coxas, assar e aproveitar uma refeição que é pura satisfação. Vamos aprender o passo a passo?
INGREDIENTES DA RECEITA
- 6-8 coxas de frango
- 250 g de champignons (cerca de 1/2 lb)
- 120 g de queijo (cerca de 1/4 lb)
- 1 cebola grande
- 1 colher de chá de páprica
- 3 dentes de alho
- Azeite de oliva
- Um pedaço de manteiga
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- Molho de soja
- Mel
- Molho de pimenta doce
- Açafrão
MODO DE PREPARO
Preparar o Frango:
- Lave as coxas de frango e seque-as com papel toalha.
- Retire o osso, mantendo uma camada de carne na pele.
- Em uma tigela, misture 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de páprica, pimenta preta e 3 dentes de alho esmagados.
- Adicione algumas colheres de sopa de azeite e misture bem.
Temperar as Coxas:
- Coloque metade das coxas em uma tábua e faça cortes leves na parte grossa da carne.
- Cubra com filme plástico e amoleça as coxas usando um martelo.
- Esfregue a mistura de temperos nas coxas e coloque-as em um prato.
- Repita o processo com as restantes.
Marinar:
- Pincele generosamente com molho (misture molho de soja, mel, molho de pimenta doce e açafrão).
- Cubra com filme plástico e deixe marinar por 15 minutos.
Preparar o Recheio:
- Pique finamente a cebola e aqueça uma frigideira com azeite e manteiga.
- Frite as cebolas por 5-7 minutos até ficarem macias.
- Pique os champignons e adicione à frigideira junto com sal, pimenta e tomilho seco.
- Misture bem.
- Transfira para uma tigela separada, adicione o queijo ralado e misture.
DICAS
Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas ao recheio. Se preferir um recheio mais cremoso, adicione creme de leite ao queijo antes de misturar. Você pode substituir os champignons por outros vegetais como espinafre ou brócolis.
Combinações da Receita
- Sirva as coxas recheadas com arroz branco ou purê de batata para uma refeição completa.
- Adicione uma salada fresca como acompanhamento para equilibrar os sabores.
Conclusão
As coxas de frango recheadas são uma alternativa deliciosa ao frango frito, oferecendo sabor e textura incríveis sem a gordura adicional. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e certamente fará sucesso à mesa!
