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Se você está em busca de receitas baratas e saudáveis para facilitar sua rotina durante a semana, a Marmita Fit Nutritiva é a solução ideal! Essa receita combina proteínas, legumes e um purê delicioso, proporcionando uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
Com ingredientes simples e um preparo prático, você pode garantir refeições saudáveis sem complicação. Vamos aprender como montar essa marmita que vai fazer sucesso!
Como Fazer Marmita Fit Nutritiva
Para preparar a Marmita Fit Nutritiva, começamos cozinhando o coxão mole com temperos para criar um picadinho suculento. Em seguida, branqueamos legumes como cenoura, vagem e brócolis na manteiga para realçar o sabor.
Por último, fazemos um purê de mandioquinha cremoso que complementa perfeitamente os outros ingredientes. Montamos tudo em porções práticas para a semana.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Picadinho:
- 1Kg de coxão mole
- 650g de água (650ml)
- 300g de cebolas (2 cebolas)
- 120g de cenoura (1 cenoura)
- 100g de vinho tinto seco (100ml)
- 80g de pimentão verde (1 pimentão)
- 30g de salsão (1 talo)
- 25g de alho (5 dentes)
- 15g de pimenta dedo de moça (1 pimenta)
- 15g de sal (1 colher de sopa rasa)
- 10g de azeite de oliva (1 colher de sopa)
- Pimenta do reino a gosto
- Legumes na Manteiga:
- 1 cenoura
- 1 bandeja de vagem
- 1 brócolis pequeno
- 30g de manteiga (1 colher de sopa cheia)
- Azeite de oliva a gosto
- Purê de Mandioquinha:
- 800g de mandioquinha (5 mandioquinhas)
- 125g de manteiga sem sal
- 100g de creme de leite (1/2 caixinha)
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Preparar o Picadinho:
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o coxão mole cortado em cubos até formar uma crostinha.
- Adicione o alho e as cebolas raladas, refogando até ficarem macias.
- Deglaceie com o vinho tinto e adicione água, sal, cenoura ralada, pimentão, pimenta dedo de moça e salsão.
- Cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos.
Branquear os Legumes:
- Em água fervente com sal, cozinhe a cenoura em tiras até ficar al dente.
- Faça o mesmo com a vagem e o brócolis, retirando-os para um banho gelado após cozidos.
Preparar o Purê:
- Cozinhe a mandioquinha em água até ficar macia.
- Passe pela peneira enquanto ainda quente.
- Em uma panela, derreta a manteiga e misture com o purê e o creme de leite.
- Tempere com sal.
Montar as Marmitas:
- Em recipientes individuais, coloque uma porção do purê, seguida pelos legumes e finalize com o picadinho.
DICAS
Para um sabor mais intenso no purê, adicione queijo parmesão ralado. Varie os legumes conforme sua preferência ou disponibilidade. Se preferir uma versão mais leve, reduza a quantidade de manteiga no purê.
Combinações da Receita
Essa marmita combina bem com:
- Arroz integral ou quinoa como acompanhamento.
- Saladas frescas para adicionar crocância.
- Molhos leves à base de iogurte para um toque especial.
Conclusão
A Marmita Fit Nutritiva é uma excelente opção para quem busca praticidade e saúde nas refeições do dia a dia. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você garante uma alimentação equilibrada e saborosa durante toda a semana. Experimente essa receita e transforme suas refeições!
