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Quer uma receita barata, rápida e que impressiona? Essa sobremesa de maracujá com apenas dois ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ideal para cafés da tarde, almoços em família ou até mesmo para vender, ela une cremosidade e acidez do maracujá em uma textura incrível. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
Como Fazer Sobremesa de Maracujá
Basta misturar gelatina de maracujá e leite em pó com água para criar uma sobremesa cremosa e surpreendente. A massa é batida no liquidificador, despejada em uma forma untada e levada à geladeira por duas horas. Para finalizar, uma calda opcional de maracujá realça o sabor. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 60g de gelatina em pó sabor maracujá
- 400g de leite em pó
- 700ml de água (350ml quente + 350ml em temperatura ambiente)
- Opcional para calda: polpa de 2 maracujás, 3 colheres de açúcar, 5 colheres de água
MODO DE PREPARO
Untar a forma:
- Passe um fio de óleo ou margarina em uma forma redunta (20cm de diâmetro) e limpe o excesso com papel toalha.
- Isso evita que a sobremesa grude.
Dissolver a gelatina:
- Ferva 350ml de água, despeje sobre a gelatina em pó no liquidificador e bata por 30 segundos.
Adicionar o leite em pó:
- Acrescente o leite em pó e os 350ml de água restantes (temperatura ambiente).
- Bata por 1 minuto e 30 segundos.
- Se a mistura grudar nas paredes, desligue o liquidificador, raspe com uma espátula e retome o processo.
Despejar e refrigerar:
- Transfira a mistura para a forma untada e leve à geladeira por 2 horas.
Preparar a calda (opcional):
- Misture a polpa do maracujá com açúcar e água, leve ao micro-ondas por 2 minutos e coe as sementes.
- Regue a sobremesa após desenformar.
Desenformar:
- Passe uma faca nas bordas da forma, vire sobre um prato e sirva com a calda ou polvilhado com leite em pó.
DICAS
Para um sabor mais intenso, substitua 100g do leite em pó por leite condensado. Se a sobremesa ficar muito firme, reduza 50ml de água na próxima tentativa. Use formas individuais (como copinhos) para porções práticas.
Combinações da Receita
- Sirva com frutas frescas (manga ou morango) para contrastar a acidez.
- Acompanhe com chá de hortelã ou um café expresso para equilibrar a doçura.
- Use como recheio de bolos ou tortas para surpreender nas festas.
Conclusão
Essa receita prova que é possível criar sobremesas incríveis com ingredientes simples. Além de econômica, ela é versátil: serve como base para outras gelatinas cremosas (experimente com sabores de limão ou morango!).
Sim, mas adicione suco de maracujá natural para manter o sabor.
Na geladeira, em um pote fechado, por até 3 dias.
Sim, se usar leite em pó zero lactose.
Não recomendado, pois altera a textura cremosa.
Leite condensado, mas ajuste a água para 500ml no total.