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Se você busca receitas baratas que encantam pelo sabor e simplicidade, o Bolinho da Moça é perfeito! Feito com ingredientes acessíveis, ele combina o aroma de especiarias com a textura macia e delicada, sendo ideal para acompanhar um café ou servir em ocasiões especiais.
Como Fazer Bolinho da Moça
Prepare uma massa leve e aromática com ovos, polvilho doce e especiarias como cravo e canela. Após assar em forminhas, finalize com açúcar de confeiteiro para um toque especial. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 400g de polvilho doce
- 400g de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cravo e canela a gosto
- 6 ovos
MODO DE PREPARO
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar de tamanho (cerca de 5 minutos).
- Adicione a manteiga, cravo, canela e essência de baunilha. Misture bem.
- Peneire o polvilho doce e incorpore à mistura delicadamente, permitindo que o ar entre na massa.
- Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente.
- Unte forminhas de empada com manteiga e farinha.
- Distribua a massa nelas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.
- Retire do forno, desenforme e finalize com açúcar de confeiteiro peneirado por cima.
DICAS
Para um aroma mais intenso, use canela em pó fresca e cravos moídos na hora. Se preferir uma textura mais leve, substitua parte do polvilho doce por farinha de trigo comum. As forminhas podem ser substituídas por uma forma grande; ajuste o tempo de forno para cerca de 40 minutos.
Combinações da Receita
- Sirva os bolinhos acompanhados por café ou chá para um lanche da tarde especial.
- Para ocasiões festivas, adicione uma cobertura feita com leite condensado ou chocolate derretido.
- Experimente servir com frutas frescas como morango ou kiwi para contrastar sabores.
Conclusão
O Bolinho da Moça é uma receita que une tradição e praticidade, sendo perfeita para reaproveitar ingredientes simples da despensa e criar algo especial. Com seu sabor único e textura impecável, ele promete agradar paladares variados!
Sim! Você pode usar farinha de trigo ou misturar metade polvilho doce e metade farinha para variar a textura.
Sim! Após assados e frios, congele-os em sacos próprios por até dois meses. Reaqueça no forno antes de servir.
Misturar os ingredientes delicadamente após bater os ovos ajuda a incorporar ar na massa, deixando-a leve.
Claro! Experimente adicionar noz-moscada ou cardamomo para sabores diferentes.
Embora o fermento ajude na leveza dos bolinhos, você pode usar bicarbonato como alternativa em proporção semelhante.
