Hoje trago uma receita especial que remete às coxinhas de antigamente, com um toque único de sabor e tradição. Esta Coxinha de Coxa de Frango é uma explosão de sabores, desde a massa irresistível até o recheio cremoso de coxa de frango.
Vamos resgatar o charme dessa receita que atravessa gerações e proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível.
Sumário
Conheça os Benefícios
Além do prazer sensorial proporcionado por essa coxinha única, sua versatilidade permite congelamento por até três meses, garantindo a qualidade do salgado mesmo quando preparado em grandes quantidades.
Como Fazer Coxinha de Coxa de Frango
A Coxinha Especial é uma verdadeira viagem ao passado, resgatando a essência das coxinhas feitas com carinho e ingredientes autênticos. A massa, delicadamente temperada, envolve um recheio de coxa de frango desfiada, resultando em um salgado suculento e irresistível.
Ingredientes
- 250ml de Caldo da Coxa de Frango
- 1 Colher de Sopa de Óleo
- 1/2 Colher de Sopa de Colorau
- Salsa à Gosto
- 200g de Batatas Cozidas
- Sal à Gosto
- 300g de Farinha de Trigo
Recheio:
- 1 Cebola
- 1 Tomate
- Tempero à Gosto
- 200ml de Caldo da Coxa de Frango
- 250g de Coxa de Frango Desfiado
- 1 Colher de Sopa de Farinha de Trigo
Modo de Preparo:
- Refogue o óleo com colorau e salsa.
- Adicione batatas cozidas e amassadas ao caldo de frango.
- Acrescente farinha de trigo até obter uma massa firme.
- Cozinhe a massa até desgrudar do fundo da panela e reserve.
- Refogue cebola, tomate e temperos.
- Adicione coxa de frango desfiada e farinha de trigo para engrossar.
- Modele os copinhos de massa e recheie com o preparo de frango.
- Empane e frite em óleo quente.
Combinações de Pratos
Sirva suas coxinhas especiais com molhos variados, como barbecue ou maionese temperada. Acompanhe com uma limonada gelada para uma experiência completa.
A Coxinha Especial resgata tradições culinárias com uma receita autêntica e sabor inigualável. Surpreenda-se com cada mordida e compartilhe essa delícia que transcende o tempo.
- Bolo de Milho Sem Trigo Molhadinho
- Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro
- Paçoca Caipira de Amendoim Tradicional
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Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.