Galinhada de Frango e Arroz

Hoje, vamos preparar juntos uma Galinhada de Frango e Arroz de dar água na boca, uma receita simples e deliciosa, perfeita para o almoço ou jantar.

Este prato único une o sabor do frango com o arroz em uma combinação irresistível. Mesmo utilizando sobrecoxas de frango de granja, o resultado será incrível. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar essa delícia!

Sumário

Conheça os Benefícios

A galinhada é uma opção prática e reconfortante para qualquer refeição. Além de ser uma refeição completa, que une proteínas e carboidratos, também é um prato versátil, que pode ser adaptado de acordo com os ingredientes disponíveis.

Seja para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana, a galinhada sempre agrada a todos os paladares.

Como Fazer Galinhada de Frango e Arroz

A galinhada é preparada com sobrecoxas de frango temperadas com alho, limão, páprica e outros temperos deliciosos. Em uma panela, refoga-se a cebola e adiciona-se o frango para dourar.

Depois, acrescenta-se os pimentões, tomate, arroz e água fervente. Tudo é cozido junto até que o arroz fique macio e absorva os sabores dos temperos e do frango.

Ingredientes

1 quilo de sobrecoxas de frango
2 dentes de alho
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de chá de lemon pepper
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de páprica
1 colher de sopa de banha
1/2 cebola
1 pimenta dedo de moça sem sementes
1 pimenta de cheiro
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1 tomate sem semente
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de açafrão
2 xícaras de arroz
4 ou 5 xícaras de água fervente
Cheiro Verde a gosto

Modo de Preparo:

Preparo do Frango: Tempere as sobrecoxas de frango com alho, sal, pimenta do reino, lemon pepper, suco de limão e páprica. Deixe marinar por 20 a 30 minutos.
Refogado Inicial: Em uma panela, derreta a banha e refogue a cebola até dourar. Adicione a pimenta dedo de moça picada e os pimentões cortados em cubos. Refogue por alguns minutos.
Fritura do Frango: Acrescente as sobrecoxas de frango temperadas na panela e deixe dourar por todos os lados.
Adição dos Temperos: Coloque o tomate picado, a pimenta de cheiro, o colorau e o açafrão na panela. Mexa bem para incorporar os sabores.
Preparo do Arroz: Adicione o arroz lavado e escorrido à panela. Refogue por alguns minutos até que os grãos fiquem envolvidos nos temperos.
Cozimento: Despeje a água fervente sobre o arroz e o frango na panela. Verifique o sal e ajuste, se necessário. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 a 25 minutos, até que o arroz esteja macio e o frango cozido.
Finalização e Servir: Após o cozimento, desligue o fogo e deixe a galinhada descansar por 10 minutos. Adicione cheiro verde picado por cima antes de servir.

Confira outras receitas:

Combinação de Pratos

A galinhada pode ser servida acompanhada de uma salada verde fresca ou legumes cozidos. Para uma refeição mais completa, experimente servir com farofa e uma pimentinha para os mais ousados.

A galinhada é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e em apenas uma panela, é possível preparar um prato reconfortante e delicioso, que vai agradar a todos. Experimente esta receita e encante-se com o sabor da comida caseira feita com carinho.

Galinhada de Frango e Arroz Reconfortante para Todas as Refeições

Uma Receita Tradicional que Nunca Sai de Moda