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Adoro receitas baratas que são fáceis de preparar e impressionam no sabor! Hoje, vou te ensinar a fazer Bisteca na Airfryer Suculenta, uma delícia prática para qualquer ocasião.
Com um tempero especial que inclui maionese, alho e limão, essa carne fica suculenta por dentro e crocante por fora. Vamos mergulhar nessa receita simples que vai tornar suas refeições ainda mais especiais!
Como Fazer Bisteca na Airfryer
Para fazer bistecas suínas na Airfryer, prepare um molho com maionese, alho, limão e temperos. Deixe as bistecas marinando por cerca de 1 hora antes de assá-las em temperatura controlada (180°C) por 20 minutos. O resultado é uma carne douradinha e cheia de sabor! Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 kg de bistecas suínas
- 2 colheres (sopa) bem cheias de maionese
- Sal a gosto
- Chimichurri a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tempero baiano a gosto
- 2 dentes grandes ou 3 pequenos de alho amassados
- Suco fresco de 1 limão
- Mostarda: cerca de duas colheres (sopa)
- Azeite à gosto
MODO DE PREPARO
Preparação do Molho:
Em um recipiente pequeno, misture bem:
- Maionese.
- Alho amassado.
- Sal.
- Chimichurri.
- Pimenta-do-reino.
- Tempero baiano.
- Suco fresco do limão espremido diretamente sobre o molho para evitar oxidação excessiva dos ingredientes.
- Mostarda.
Marinada das Bistecas:
- Coloque as bistecas em um refratário grande o suficiente para elas ficarem lado a lado sem se sobrepor muito.
- Cubra-as completamente com o molho preparado anteriormente usando um pincel ou as mãos para garantir cobertura uniforme.
- Deixe marinando entre 40 minutos até uma hora, dependendo do tempo disponível.
Assar na Airfryer:
- Pré-aqueça sua Airfryer durante 10 minutos, ajustando-a para aproximadamente 180°C se não tiver opção específica para pré-aquecimento direto à temperatura desejada.
- Coloque as bistecas no cesto da Airfryer sem empilhá-las – deixe espaço entre elas para circulação adequada do ar quente.
- Asse durante aproximadamente 20 minutos, verificando periodicamente se estão ao seu ponto desejado (douradas).
- Se preferir mais crocantes ou douradas ao final dos primeiros vinte minutos, aumente brevemente a temperatura para cerca de 200°C nos últimos cinco minutinhos, mas monitore constantemente pois pode facilmente superaquecerem nesse estágio final.
- Sirva imediatamente após retirar da fritadeira elétrica!
DICAS
Para manter as bistecas úmidas durante todo o processo evite sobrecarregar o cesto da airfryer; assim você garante que cada pedaço cozinhe uniformemente! Experimente adicionar ervilhas frescas junto às batatas assadas – fica incrível!
Combinações da Receita
Acompanhe suas deliciosíssimas bistecas com:
- Arroz branco cremoso,
- Feijão preto refogado,
- Batata assada crocante,
- Saladas coloridas como couve-flor crua ralada ou repolhos cozidos levemente no vapor!
Conclusão
Essa receita é perfeita tanto pra quem busca algo rápido quanto pra quem quer impressionar os convidados sem muito trabalho! Com poucos ingredientes básicos mas poderosos como maionese e alho combinados à praticidade da airfryer você terá sempre uma saída fácil pro jantar especial!
Sim! Use salsa verde caseira ou pesto italiano caso não tenha chimichurri disponível – ambos darão sabores interessantes diferentes!
O tempo varia conforme espessura das bistecas — geralmente são necessários uns vinte minutinhos totalizando meia hora incluindo viragem intermediária caso necessário.
Claro! Experimente usar costela desfiada ou paleta também — ficam igualmente deliciosos quando bem temperados seguindo esse método básico adaptável aos gostos locais regionais variáveis etc…
Sirva acompanhado principalmente arroz branco feijão preto saladas verdes batata assada.
Sim, é possível congelar as bistecas previamente marinadas. Quando necessário, basta descongelá-las na geladeira e colocá-las diretamente na Airfryer para aquecer rapidamente de forma conveniente.
