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Se você busca receitas econômicas para o dia a dia e adora comida barata que rende muito, o Bolo Caramelizado de Banana Para Economizar é perfeito. Com ingredientes simples, preparo fácil e sabor irresistível, esse bolo conquista qualquer um e cabe no orçamento.
Como Fazer Bolo Caramelizado de Banana
O bolo caramelizado de banana é feito com bananas maduras, caramelo dourado e uma massa fofinha. Basta preparar o caramelo, dispor as bananas, cobrir com a massa e assar até dourar. O resultado é um bolo úmido, aromático e delicioso. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 240ml de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o caramelo:
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 6 a 8 bananas maduras (prata ou nanica)
MODO DE PREPARO
Prepare o caramelo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado, sem mexer para não cristalizar.
- Despeje o caramelo imediatamente em uma forma de bolo (preferencialmente redonda com furo no meio), espalhando bem no fundo e nas laterais.
Distribua as bananas:
- Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, e disponha sobre o caramelo ainda quente, cobrindo todo o fundo da forma.
Faça a massa:
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente os ovos, um a um, batendo bem.
- Junte o leite e a essência de baunilha.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
- Por último, incorpore o fermento em pó.
Montagem e forno:
- Despeje a massa sobre as bananas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar e desenforme com cuidado, para não perder o caramelo.
DICAS
Troco a manteiga por margarina culinária, que é mais barata, sem perder a textura. Uso farinha de trigo comum, mas já testei com metade integral para aumentar fibras. Quando as bananas estão muito maduras e quase passando, aproveito para não desperdiçar. Se não tiver baunilha, uso raspas de limão ou canela em pó para aromatizar. O caramelo pode ser feito só com açúcar, sem água, se quiser economizar ainda mais gás.
Combinações Econômicas
- Sirvo esse bolo simples, com café coado ou chá preto, para um lanche barato e nutritivo.
- Para um toque especial, coloco uma colher de creme de leite ou iogurte natural, que são acessíveis e aumentam a cremosidade.
- Se sobrar, corto em fatias e levo na lancheira, ótimo para café da manhã ou merenda.
Conclusão
O bolo caramelizado de banana é uma escolha inteligente para quem quer receitas econômicas, práticas e cheias de sabor. Com ingredientes simples e preparo fácil, sempre surpreendo quem prova. Experimente e compartilhe com quem ama comida barata e gostosa!
Sim, pode usar 1/2 xícara de óleo no lugar da manteiga. O bolo fica úmido e saboroso.
Prefiro banana nanica ou prata, pois são mais doces e macias, mas qualquer banana madura serve.
Não é necessário untar, pois o caramelo já impede que o bolo grude.
Sim, após esfriar, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.
Espeto um palito no centro; se sair limpo, está assado. O topo deve estar dourado e firme ao toque.
