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Se você está em busca de receitas baratas e deliciosas, este Bolo Chocolate Molhadinho Fofinho é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você vai se surpreender com o sabor e a textura desse bolo que é ideal para qualquer ocasião. Vamos juntos aprender a fazer essa maravilha que vai deixar todos com água na boca!
Como Fazer Bolo Chocolate Molhadinho
Para fazer esse bolo de chocolate, você vai misturar os ingredientes secos em uma tigela e os líquidos em outra. Depois, combine tudo, adicione o fermento e o vinagre, e leve ao forno. Após assar, monte o bolo com camadas de ganache e doce de leite para um resultado irresistível.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360g)
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar granulado (300g)
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar mascavo (300g)
- 2 xícaras de cacau em pó 50% (200g)
- 2 xícaras de café com leite sem açúcar (480ml)
- ⅔ xícara de chá de óleo (160ml)
- 2 colheres de chá de bicarbonato
- 2 colheres de chá de vinagre
- 2 colheres de sopa de fermento
- 2 pitadas de sal
- 500g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 100g de doce de leite
MODO DE PREPARO
Preparação Inicial:
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte duas formas com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
Mistura dos Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o café com leite até ficar homogêneo.
Mistura dos Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o bicarbonato e o sal.
Combinação das Misturas:
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
- Acrescente o vinagre e misture novamente.
Adição do Fermento:
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Assar:
- Divida a massa entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar se está assado.
Preparar a Ganache:
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas, mexendo a cada 10 segundos até ficar liso.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Montagem do Bolo:
- Depois que os bolos esfriarem, desenforme uma camada, regue com calda (mistura de água, açúcar e chocolate), espalhe doce de leite e ganache entre as camadas.
Finalização:
- Cubra todo o bolo com a ganache restante e decore como desejar.
DICAS
Para um bolo ainda mais úmido, regue as camadas generosamente com a calda. Utilize chocolate meio amargo para equilibrar a doçura do doce de leite. Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma colherinha de café solúvel à massa.
Combinações da Receita
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Sorvete de creme ou chocolate.
- Frutas como morangos ou bananas.
- Café ou um bom chá para acompanhar.
Conclusão
Fazer um Bolo Chocolate Molhadinho Fofinho nunca foi tão fácil! Com esta receita prática, você pode surpreender amigos e familiares com um sabor irresistível que certamente será um sucesso em qualquer celebração. Experimente hoje mesmo!
