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Quem nunca desejou um bolo cremoso que une praticidade e sabor, né? Essa receita barata de bolo de flocão sem trigo e sem leite é perfeita para quem busca opções acessíveis e sem alergênicos.
Com textura úmida e um toque de canela, ele lembra a pamonha, mas com a praticidade de ir ao forno. Ideal para festas juninas ou um café da tarde especial, mostro como transformar ingredientes simples em uma sobremesa que conquista até os mais exigentes.
Como Fazer Bolo Cremoso de Flocão
Misturamos flocão de milho com leite quente, batemos no liquidificador com ovos, milho e creme de leite, e finalizamos com fermento. Assado por 35 minutos, o bolo fica úmido e perfumado com canela. Prático e sem glúten, é uma opção democrática para qualquer ocasião. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 2 xícaras de flocão de milho (200g)
- 1 copo de leite quente (300ml)
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de açúcar (135g)
- 1 lata de milho escorrido (170g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (14g)
- Canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
Hidrate o flocão:
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com o leite quente e reserve por 10 minutos.
Bata os líquidos:
- No liquidificador, coloque ovos, açúcar, milho, óleo, creme de leite e uma pitada de sal.
- Bata por 1 minuto até homogeneizar.
Incorpore o flocão:
- Adicione a mistura de flocão hidratado ao liquidificador e bata por mais 1 minuto.
Adicione o fermento:
- Desligue o liquidificador, junte o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
Prepare a forma:
- Unte uma forma com furo central com manteiga e polvilhe canela em pó no fundo.
Asse o bolo:
- Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
DICAS
Use leite vegetal (como de coco) para uma versão vegana. Se preferir menos doce, reduza o açúcar para ¾ de xícara. Para garantir o crescimento, não abra o forno nos primeiros 25 minutos.
Combinações da Receita
- Sirva com café preto para um lanche clássico.
- Acompanhe com sorvete de baunilha para um contraste de temperaturas.
- Polvilhe coco ralado por cima antes de assar para um toque tropical.
Conclusão
Esse bolo de flocão prova que receitas baratas podem ser especiais. Cremoso, sem glúten e adaptável, ele é ideal para incluir até quem tem restrições alimentares. Experimente e surpreenda sua família com um sabor que une tradição e praticidade.
Sim, use iogurte natural sem lactose para manter a textura.
Em potes fechados, dura até 3 dias em temperatura ambiente.
Sim, mas a textura ficará mais densa.
Recomendo 50g de queijo parmesão para um sabor salgado-suave.
Use uma assadeira retangular, mas aumente o tempo de forno em 5 minutos.
