Lista de Conteúdo
Quem resiste a um bolo quentinho, úmido e caramelado? Hoje trago uma receita que conquista pelo sabor e custo baixo: um bolo de banana caramelado feito no liquidificador.
Perfeito para o café da tarde, reuniões familiares ou até para vender. Usando ingredientes simples, como bananas maduras e leite, essa opção une praticidade e sabor intenso. Ideal para quem busca receitas baratas sem abrir mão do carinho caseiro.
Como Fazer Bolo de Banana Caramelada
Começo fazendo uma calda dourada com açúcar e água, que vira base para as bananas. Enquanto isso, preparo a massa no liquidificador: ovos, óleo, leite e farinha formam uma mistura cremosa.
Após distribuir as bananas caramelizadas na forma, cubro com a massa e levo ao forno. O resultado é um bolo úmido, com textura macia e aroma irresistível. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Calda
- 1 copo (250ml) de açúcar (200g)
- 125ml de água
- 5 bananas nanica cortadas ao meio
- Massa
- 3 ovos
- 1 copo (250ml) de açúcar (200g)
- 125ml de óleo
- 1 copo (250ml) de leite
- 2 copos (250ml) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
MODO DE PREPARO
Prepare a calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado.
- Adicione a água (cuidado com o vapor!) e mexa até dissolver.
- Despeje na forma (24x34cm) e arrume as bananas sobre a calda.
Bata a massa:
- No liquidificador, coloque ovos, açúcar, óleo, leite, sal e baunilha.
- Bata por 1 minuto. Acrescente a farinha e bata até homogeneizar.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
Monte o bolo:
- Despeje a massa sobre as bananas na forma.
- Espalhe uniformemente.
Asse:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
Desenforme:
- Após 10 minutos, passe uma faca nas bordas e vire o bolo em um prato.
- Sirva morno ou frio.
DICAS
Use bananas bem maduras para mais doçura. Para evitar cristalizar o açúcar, não mexa a calda enquanto derrete. Substitua a baunilha por raspas de limão para um toque cítrico.
Combinações
- Polvilhe canela em pó antes de servir.
- Acompanhe com sorvete de creme ou chantilly.
- Ideal para café preto ou cappuccino.
Conclusão
Esse bolo prova que receitas simples podem ser sofisticadas. A calda caramelada e a maciez da massa fazem dele um sucesso garantido. Experimente e surpreenda sua família!
Sim, mas corte em rodelas para facilitar o ajuste na forma.
Use fogo médio e não mexa o açúcar até derreter completamente.
Sim: misture os ingredientes à mão até obter uma massa lisa.
Sim! Embrulhe em papel filme e congele por até 30 dias.
Use 1 colher de sopa de chia hidratada por ovo.
