Imagine um bolo de coco com textura fofinha e úmida, derretendo na boca a cada mordida. Essa delícia é possível com o segredo do leite quente na massa, que garante um sabor irresistível e uma textura incomparável.
Sumário
Conheça os Benefícios
- Textura Fofinha e Úmida: O leite quente deixa a massa mais macia e úmida, prolongando a frescor do bolo.
- Sabor Inigualável: O leite realça o sabor do coco, criando uma experiência sensorial única.
- Fácil de Fazer: A receita é simples e rápida, perfeita para quem não tem muita experiência na cozinha.
- Versátil: O bolo pode ser servido puro, com cobertura de coco ralado, calda de chocolate ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Como Fazer Bolo de Coco com Leite Quente
Em apenas 45 minutos, você terá um bolo delicioso e irresistível: Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture os ovos, o açúcar e a manteiga em uma tigela. Adicione a farinha de trigo e o leite quente, intercalando os ingredientes. Incorpore o coco ralado e o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por 35-40 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva puro ou com cobertura de sua preferência.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite quente
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Prepare o forno e a massa: Ligue o forno a 180°C para que esteja pré-aquecido quando a massa estiver pronta. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Incorpore os ingredientes secos e úmidos: Adicione a farinha de trigo e o leite quente intercalando os ingredientes, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Finalizando a massa: Acrescente o coco ralado e o fermento em pó à massa, incorporando-os com movimentos leves para não perder a leveza da massa.
- Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua a massa uniformemente pela forma e leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Sirva e delicie-se: Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Sirva puro ou com a cobertura de sua preferência.
Confira outras receitas:
- Bolo de Milho Sem Trigo Molhadinho
- Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro
- Paçoca Caipira de Amendoim Tradicional
Combinações Perfeitas:
- Calda de Chocolate: Derreta 200 g de chocolate ao leite com 100 ml de creme de leite em banho-maria. Cubra o bolo frio com a calda e finalize com coco ralado.
- Cobertura de Chantilly: Bata 200 ml de creme de leite fresco até formar picos firmes. Adicione açúcar a gosto e cubra o bolo. Decore com coco ralado e raspas de chocolate.
- Frutas Frescas: Sirva o bolo com morangos, framboesas, kiwis ou outras frutas frescas de sua preferência.
O bolo de coco com leite quente é perfeito para qualquer ocasião: um café da manhã especial, um lanche da tarde com os amigos ou uma sobremesa irresistível. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a textura únicos deste bolo.
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Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.