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O Bolo de Fubá e Milho de Café Colonial é uma escolha perfeita para um café da tarde especial. Com ingredientes acessíveis como milho verde, creme de leite e fubá, essa sobremesa é uma verdadeira delícia da casa da vovó. Vamos mergulhar nessa receita que certamente vai agradar a todos!
Como Fazer Bolo de Fubá
Para fazer o bolo de fubá e milho, você vai bater no liquidificador milho verde, creme de leite, ovos, açúcar, leite e manteiga até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione farinha de milho fina e fermento, misturando bem. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno até dourar. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 lata de milho verde (300g com líquido, 200g sem líquido)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- Meia xícara de leite (120 ml)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (aproximadamente 35g)
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de milho fina (ou flocão)
- 1 colher de sopa de fermento de bolo
MODO DE PREPARO
Bata os Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, bata o milho verde (sem líquido), creme de leite, ovos, açúcar, leite, manteiga e sal por cerca de 2 minutos, até o milho estar bem triturado.
Adicione a Farinha de Milho e Fermento:
- Acrescente as duas xícaras de farinha de milho fina e misture rapidamente no liquidificador por alguns segundos.
- Em seguida, adicione o fermento e misture novamente por cerca de 10 segundos.
Despeje na Forma e Asse:
- Unte uma forma de bolo com manteiga e despeje a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
DICAS
Use farinha de milho fina para uma massa mais delicada. Não sobreponha os ingredientes ao bater para evitar que a massa fique pesada. Unte bem a forma para evitar que o bolo grude.
Combinações da Receita
O bolo de fubá e milho é delicioso sozinho, mas você também pode experimentar combinar com goiabada, erva-doce ou até mesmo um café colonial para um toque especial.
Conclusão
Essa receita de bolo de fubá e milho é uma verdadeira delícia que vai agradar a todos. Com ingredientes acessíveis e um processo simples, é perfeita para um café da tarde especial. Experimente e aproveite!
O tempo de preparo é de aproximadamente 20 minutos.
Assar o bolo leva cerca de 40 minutos a 200°C.
Sim, você pode substituir o creme de leite por mais leite ou iogurte, mas o sabor e a textura podem variar.
O bolo está pronto quando dourar e passar no teste do palito.
Sim, mas o bolo pode ficar mais pesado. A farinha fina é recomendada para uma massa mais delicada.