Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Leite

Hoje vou ensinar uma receita que mudou minha vida: bolo de laranja sem glúten e sem leite! Para quem tem restrições alimentares, encontrar receitas econômicas pode ser um desafio. Mas descobri que fazer comida barata e saudável não precisa ser complicado. Este bolo fica super macio, saboroso e custa muito menos que produtos prontos da padaria.

Como Fazer Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Leite

Misturo ovos com óleo e suco de laranja fresquinho, depois adiciono farinha de arroz e polvilho doce. O resultado é um bolo fofo e perfumado que ninguém acredita ser sem glúten. A calda de laranja deixa tudo ainda mais especial e molhadinho. O melhor é que leva apenas ingredientes simples. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.

Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Leite

Imprimir

Serve: 10 Preparação: 20 Minutos Finalização: 1 Hora 1 Hora

Nutrition facts: 200 calories 200 fat

Avaliar: 5.0/5

( 2 votos )

INGREDIENTES DA RECEITA

• Para o bolo:
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal (coco, girassol ou outro)
• 1 xícara de suco de laranja natural
• Raspas de 1 laranja (opcional)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a calda:
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Preparação da massa:

• Preaqueço o forno a 180°C e unto uma forma média com óleo, polvilhando farinha de arroz.
• Numa tigela grande, bato os ovos com o açúcar até ficarem bem clarinhos.
• Cerca de 5 minutos batendo energicamente.
• Adiciono o óleo aos poucos, mexendo sempre, depois despejo o suco de laranja.
• Se usar, incorporo as raspas de laranja neste momento para dar mais aroma.
• Misturo a farinha de arroz com o polvilho doce em outra tigela.
• Adiciono a mistura de farinhas à massa líquida, mexendo delicadamente até incorporar.
• Por último, coloco o fermento e misturo rapidamente, sem bater muito.

Assando e finalizando:

• Despejo a massa na forma e levo ao forno por 40-45 minutos.
• Enquanto assa, preparo a calda: fervo o suco de laranja com açúcar por 5 minutos.
• Quando o bolo está douradinho, faço furinhos com palito e despejo a calda quente.
• Deixo esfriar na forma por 15 minutos antes de desenformar.

DICAS

Substituo o açúcar por açúcar cristal comum quando quero economizar - funciona igual. O óleo de coco pode ser trocado por óleo de soja que é mais barato. Faço meu próprio suco de laranja comprando laranjas da época no atacado. A farinha de arroz preparo em casa triturando arroz cru no liquidificador e peneirando. Quando não tenho polvilho doce, uso só farinha de arroz aumentando a quantidade para 1 xícara e meia.

Combinações Econômicas da Receita

Sirvo este bolo com chá de camomila ou café coado simples combinação perfeita! Também fica delicioso com leite de coco caseiro ou vitamina de frutas. Para o café da manhã, acompanho com geleia de frutas vermelhas barata do mercado. Quando quero algo mais especial, faço um creme de banana amassada com canela que combina perfeitamente.

Conclusão

Este bolo de laranja sem glúten e sem leite se tornou minha receita preferida para toda a família. Mesmo quem não tem restrições alimentares adora o sabor cítrico e a textura macia.

Preparo sempre aos domingos para ter lanche da semana toda. O melhor é saber exatamente o que estou comendo, usando ingredientes naturais e gastando pouco. Experimente e veja como é fácil cuidar da saúde sem abrir mão do prazer!