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Eu adoro preparar receitas baratas que agradam toda a família, e hoje vou compartilhar um bolo de cenoura mesclado com chocolate que é simplesmente irresistível. Esse bolo combina a doçura e a maciez da cenoura com o sabor intenso do chocolate, resultando em uma sobremesa fofinha e úmida, perfeita para qualquer ocasião.
Como Fazer Bolo Mesclado de Cenoura
Para fazer essa delícia, basta bater cenoura, ovos, óleo e açúcar até formar uma massa lisa, misturar a farinha e o fermento, separar uma parte da massa para adicionar chocolate em pó, e então montar o bolo intercalando as massas. Depois, é só assar até dourar e fazer o teste do palito para garantir que está no ponto. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos
- 2 cenouras médias (300g)
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 e 1/4 xícara de açúcar (225g)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)
- 3 colheres rasas de chocolate em pó (36g) (pode usar achocolatado ou cacau em pó 50%)
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque os ovos, as cenouras picadas, o óleo e o açúcar.
- Bata bem por cerca de 3 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea, sem pedaços de cenoura.
- Isso garante uma massa bonita e uniforme.
- Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha de trigo sobre ela.
- Misture delicadamente até incorporar tudo.
- Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente para não perder o volume da massa.
- Separe cerca de 1/3 da massa em outra tigela e adicione o chocolate em pó, misturando até ficar uniforme.
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- Despeje primeiro a massa branca até preencher cerca de 3/4 da forma.
- Coloque a massa de chocolate por cima, espalhando com cuidado para criar o efeito mesclado.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, espere cerca de 15 minutos para esfriar um pouco, desenforme e sirva.
DICAS
Bata bem a mistura no liquidificador para evitar pedaços de cenoura na massa. Peneirar a farinha ajuda a deixar o bolo mais fofo. Se quiser um sabor de chocolate mais intenso, use cacau em pó 50% ou mais. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche. O teste do palito é essencial para não assar demais e garantir um bolo úmido.
Combinações da Receita
Esse bolo fica perfeito acompanhado de um café fresquinho ou um chá quentinho. Também combina muito bem com uma calda simples de chocolate ou uma cobertura de brigadeiro para deixar ainda mais especial.
Conclusão
Este bolo mesclado de cenoura com chocolate é uma receita simples, econômica e deliciosa que agrada a todos. A textura fofinha e úmida faz dele uma escolha perfeita para o lanche da tarde ou para um momento especial com a família. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
O preparo leva cerca de 10 minutos para a massa e mais 35 a 40 minutos para assar, totalizando aproximadamente 50 minutos.
Sim, pode usar achocolatado comum, mas o sabor ficará menos intenso que com cacau em pó.
Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está assado.
É possível, mas o liquidificador ajuda a deixar a massa lisa e sem pedaços de cenoura, garantindo melhor textura.
Rende aproximadamente de 10 a 12 porções, ideal para uma família média.
