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O bolo de limão é uma receita clássica que combina o azedinho do limão com a doçura do açúcar, resultando em uma sobremesa irresistível. Este bolo é perfeito para diversas ocasiões, seja um lanche da tarde, um aniversário ou até mesmo como um mimo para a família.
A cobertura de leite condensado adiciona um toque especial, tornando o bolo ainda mais cremoso e saboroso. Com uma massa leve e fofinha, esse bolo é fácil de fazer e agrada a todos os paladares, mesmo aqueles que não são fãs do azedo. Hoje, vamos explorar como preparar essa delícia passo a passo, garantindo que você consiga reproduzir essa receita com sucesso em sua casa.
Como Fazer Bolo de Limão
Para preparar o bolo de limão com cobertura de leite condensado, comece batendo três ovos inteiros com uma xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione meia xícara de óleo e quatro colheres de sopa de suco de limão, misturando rapidamente.
Depois, incorpore a farinha de trigo e o leite, alternando as adições até que a massa fique bem cremosa. Não se esqueça do fermento químico, que é essencial para deixar o bolo fofinho. Após misturar tudo, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando leite condensado com suco de limão até obter uma consistência cremosa. Depois que o bolo esfriar, cubra-o generosamente com essa mistura e finalize com raspas de limão para dar um toque especial. O resultado é um bolo saboroso e visualmente atraente que certamente fará sucesso entre amigos e familiares.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo (divididas)
- 1 xícara de leite (dividida)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Manteiga e farinha para untar a forma
- 1 caixinha de leite condensado (para a cobertura)
- 4 colheres de sopa de suco de limão (para a cobertura)
- Raspas de limão (para decorar)
MODO DE PREPARO
Preparação da Massa:
- Em uma tigela, bata os três ovos inteiros com uma xícara de açúcar por 1 a 2 minutos.
- Adicione meia xícara de óleo e quatro colheres de sopa de suco de limão à mistura.
Incorporação dos Ingredientes Secos:
- Adicione metade das duas xícaras de farinha peneirada e metade da xícara de leite à mistura.
- Misture bem até que a farinha esteja incorporada.
- Adicione o restante da farinha e do leite, misturando até ficar homogêneo.
Adição do Fermento:
- Misture uma colher de sopa de fermento químico à massa até ficar bem distribuído.
Preparação da Forma:
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha.
- Despeje a massa na forma.
Assar o Bolo:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Preparação da Cobertura:
- Misture uma caixinha de leite condensado com quatro colheres de sopa de suco de limão até obter uma consistência cremosa.
Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
- Cubra o bolo com a mistura preparada e decore com raspas de limão.
DICAS
Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar raspas da casca do limão à massa. Se preferir um toque diferente na cobertura, substitua parte do suco de limão por essência de baunilha. Sempre verifique se o forno está na temperatura correta antes de assar para garantir que o bolo cresça adequadamente.
Combinações da Receita
Este bolo combina perfeitamente com:
- Café ou chá no lanche da tarde.
- Sorvete ou chantilly como acompanhamento.
- Frutas frescas como morangos ou framboesas para um contraste refrescante.
Por Fim…
O bolo de limão com cobertura de leite condensado é uma receita simples e deliciosa que pode ser feita em qualquer ocasião. Com sua combinação perfeita entre doce e azedo, ele certamente agradará todos os paladares.
Além disso, as dicas oferecidas podem ajudar você a personalizar ainda mais essa receita clássica. Experimente fazer em casa e surpreenda seus amigos e familiares!
FAQ: sobre Bolo de Limão com Cobertura de Leite Condensado
Quais são os ingredientes principais do bolo de limão?
Os ingredientes principais incluem 3 ovos, 1 xícara de açúcar, ½ xícara de óleo, 4 colheres de sopa de suco de limão, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite e 1 colher de sopa de fermento químico.
Como preparar a cobertura do bolo?
A cobertura é feita misturando uma caixinha de leite condensado com 4 colheres de sopa de suco de limão até obter uma consistência cremosa.
Qual é o tempo e a temperatura para assar o bolo?
O bolo deve ser assado em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Posso adicionar mais sabor à massa do bolo?
Sim, você pode adicionar raspas da casca do limão à massa para intensificar o sabor ou substituir parte do suco de limão por essência de baunilha na cobertura.
O que posso servir com o bolo de limão?
Este bolo combina bem com café ou chá, além de sorvete ou chantilly como acompanhamento, e frutas frescas como morangos ou framboesas para um contraste refrescante.