Bolo de Limão Fofinho com Cobertura Especial

Quem resiste a um bolo de limão fofinho com uma cobertura deliciosa? Nesta receita, vamos aprender a preparar um bolo simples e irresistível que vai deixar todo mundo com água na boca. Vamos lá!

Sumário

Conheça os Benefícios

Receita simples e fácil de fazer, perfeita para iniciantes na cozinha.
O limão adiciona um sabor refrescante e cítrico ao bolo.
Textura macia e fofinha que derrete na boca.
Cobertura de limão e açúcar que complementa perfeitamente o sabor do bolo.

Como Fazer Bolo de Limão Fofinho

Prepare uma massa leve e aerada misturando ovos, óleo, açúcar, leite morno coado com suco de limão, farinha de trigo, sal e fermento químico.

Asse a massa em uma forma untada até que fique dourada e cresça. Prepare uma cobertura de açúcar de confeiteiro, leite condensado e suco de limão para finalizar o bolo. Simples, rápido e delicioso!

Ingredientes

Para o Bolo:

2 ovos
190ml de leite morno
50ml de suco de limão
80ml de óleo
150g de açúcar
220g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (rasa) de fermento químico

Para a Cobertura:

200g de açúcar de confeiteiro
30g de leite condensado
30ml de suco de limão

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- Aqueça o leite e adicione o suco de limão. Reserve para coalhar.
- No liquidificador, bata os ovos, óleo e açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite coalhado e misture.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando apenas até incorporar.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
Assamento:
- Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Preparo da Cobertura:
- Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro, leite condensado e suco de limão até obter uma pasta homogênea.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.

Combinações de Pratos

O bolo de limão combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café fresquinho. Experimente servi-lo como sobremesa acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou até mesmo com uma calda de frutas vermelhas.

Com esta receita simples e rápida, você pode preparar um bolo de limão irresistível em menos de 5 minutos. Surpreenda sua família e amigos com esse delicioso bolo que certamente vai deixar todos com água na boca!