Bolo de Maisena Com Coco

O bolo de maisena com coco é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e irresistível. Hoje, vamos compartilhar todos os detalhes para você preparar essa maravilha na sua própria cozinha. Vamos lá!

Sumário

Conheça os Benefícios

Sem Farinha de Trigo: Ideal para quem tem restrições ao glúten ou simplesmente quer variar a receita tradicional de bolo.
Leve e Fofinho: Graças à combinação de amido de milho e claras em neve, o bolo fica com uma textura leve e aerada.
Sabor do Coco: O coco ralado adiciona um toque especial de sabor e textura ao bolo, tornando-o ainda mais gostoso.

Como Fazer Bolo de Maisena Com Coco

Prepare a massa batendo gemas, manteiga e açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione amido de milho e leite de coco, misture bem e incorpore as claras em neve delicadamente.

Por fim, adicione fermento em pó e coco ralado. Asse em forma untada e enfarinhada e, após assar, finalize com leite condensado e coco ralado por cima. Deixe esfriar e delicie-se com essa delícia!

Ingredientes

Massa:

4 Gemas
3 Colheres de Sopa de Manteiga (temperatura ambiente)
1 Xícara de Açúcar
2 Xícaras e 1/2 de Amido de Milho
200ml de Leite de Coco ou Leite
4 Claras
1 Colher de Sopa de Fermento Químico
1 Xícara de Coco Ralado (úmido e adoçado)

Cobertura:

Leite Condensado
Coco Ralado

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- Em uma tigela, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o amido de milho peneirado e o leite de coco, e misture bem.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, seguido pelo fermento em pó e o coco ralado.
Assamento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Finalização:
- Após assar, deixe o bolo esfriar por cerca de 30 minutos.
- Espalhe leite condensado e coco ralado por cima do bolo, para finalizar.

Combinações de Pratos

Este bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde. Você também pode servir fatias acompanhadas de sorvete de coco ou creme, para uma sobremesa ainda mais irresistível.

O bolo de maisena com coco é uma opção deliciosa e leve para qualquer ocasião. Com sua textura macia e saboroso toque de coco, ele vai conquistar o paladar de todos. Experimente preparar essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!