Name: Bolo De Mandioca Ou Aipim Fofinho E Macio
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 gramas de mandioca crua ralada; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos

Bolo de Mandioca ou Aipim Fofinho e Macio

Hoje, vamos desvendar o segredo para preparar um delicioso Bolo de Mandioca ou Aipim Fofinho e Macio, também conhecida como bolo de aipim ou macaxeira, que é simplesmente irresistível.

Aprenda passo a passo a fazer essa receita e surpreenda sua família e amigos com um bolo fofinho e cheio de sabor!

Sumário

Conheça os Benefícios

Sabor Autêntico: O bolo de mandioca é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, com um sabor único e inconfundível.
Textura Macia: Graças à mandioca ralada, esse bolo fica extremamente macio e suculento, derretendo na boca a cada mordida.
Receita Versátil: Além de delicioso, o bolo de mandioca é versátil e pode ser servido como sobremesa ou lanche em diversas ocasiões.

Como Fazer Bolo de Mandioca ou Aipim Fofinho e Macio

Preparar um bolo de mandioca fofinho e macio requer alguns ingredientes simples e um passo a passo descomplicado. Começando pela mandioca ralada, combinada com farinha de trigo, ovos, açúcar e leite, esse bolo é fácil de fazer e o resultado é simplesmente incrível. Confira abaixo os detalhes para prepará-lo em sua própria cozinha!

Ingredientes

400 gramas de mandioca crua ralada
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 pacotinho de coco ralado (50 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a mandioca ralada.
- Bata essa mistura por cerca de dois minutos, até obter uma massa homogênea e cremosa.
Adição dos Ingredientes Secos:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o coco ralado.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem, até incorporar todos os ingredientes.
Incorporação do Fermento:
- Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente, apenas para distribuí-lo de forma uniforme.
Preparo da Forma e Assamento:
- Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Finalização e Decoração:
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e, se desejar, decore com um pouco de coco ralado por cima.

Combinações de Pratos

Café da Tarde Perfeito: Sirva o bolo de mandioca acompanhado de uma xícara de café fresquinho para um lanche da tarde reconfortante.
Sobremesa Deliciosa: Experimente servir uma fatia desse bolo com uma bola de sorvete de creme ou um toque de calda de chocolate para uma sobremesa irresistível.

Com essa receita simples e fácil, você poderá preparar um bolo de mandioca fofinho e macio que vai encantar a todos. Siga o passo a passo e desfrute desse sabor desse bolo aipim autêntico da culinária brasileira. Experimente em casa e compartilhe essa delícia com quem você ama!