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Bolo de Noiva que Encanta Paladares

Por Alex Átila
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Bolo de Noiva que Encanta Paladares

Desvende os segredos do Bolo de Noiva que Encanta Paladares, uma receita legítima cheia de sabores e tradições. Prepare-se para aprender a fazer esse bolo que conquista paladares com sua textura densa e ingredientes especiais.

Conheça os Benefícios

Além de ser uma verdadeira delícia, o Bolo de Noiva destaca-se por sua autenticidade e pela mistura de ingredientes cuidadosamente selecionados, resultando em uma experiência única ao paladar.

Como Fazer Bolo de Noiva

A primeira etapa envolve a hidratação de ameixas, uvas-passas e frutas cristalizadas em vinho rosado. Após 24 horas, essa mistura é processada até formar uma pastinha.

Ingredientes

  • 200g de ameixa seca sem caroço
  • 100g de uva passa
  • 80g de frutas cristalizadas
  • 1 1/2 xícara (360 mL) de vinho original rosado precioso
  • 6 colheres de sopa (120g) de manteiga
  • 1 1/2 xícara (270g) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (45g) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa (15g) de fermento químico

Modo de Preparo:

  1. Hidratação das Frutas
    • Em uma tigela, coloque ameixa, uvas-passas e frutas cristalizadas, cobrindo com vinho rosado. Deixe repousar por no mínimo 24 horas.
  2. Processamento da Mistura
    • Triture a mistura hidratada até formar uma pasta homogênea.
  3. Preparo da Massa
    • Na batedeira, misture manteiga e açúcar. Adicione os ovos um a um. Acrescente chocolate em pó e a pasta de frutas. Bata até obter uma massa homogênea.
  4. Inclusão dos Ingredientes Secos
    • Adicione farinha de trigo e fermento químico peneirados. Misture com um batedor de claras até obter uma massa uniforme.
  5. Assamento
    • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Combinações de Pratos

Esse bolo pode ser apreciado sozinho, mas uma combinação perfeita é servir com uma generosa porção de glacer mármore. Experimente também acompanhado de um café fresco para uma experiência completa.

O Bolo de Noiva é uma verdadeira obra-prima da culinária regional, e sua preparação, embora demandando tempo, recompensa com um sabor inigualável. Surpreenda-se com essa receita autêntica!

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