Bolo de Noiva - Foto: Reprodução/internet.

Desvende os segredos do Bolo de Noiva que Encanta Paladares, uma receita legítima cheia de sabores e tradições. Prepare-se para aprender a fazer esse bolo que conquista paladares com sua textura densa e ingredientes especiais.

Sumário

Conheça os Benefícios

Além de ser uma verdadeira delícia, o Bolo de Noiva destaca-se por sua autenticidade e pela mistura de ingredientes cuidadosamente selecionados, resultando em uma experiência única ao paladar.

Como Fazer Bolo de Noiva

A primeira etapa envolve a hidratação de ameixas, uvas-passas e frutas cristalizadas em vinho rosado. Após 24 horas, essa mistura é processada até formar uma pastinha.

Ingredientes

200g de ameixa seca sem caroço
100g de uva passa
80g de frutas cristalizadas
1 1/2 xícara (360 mL) de vinho original rosado precioso
6 colheres de sopa (120g) de manteiga
1 1/2 xícara (270g) de açúcar
3 ovos
1/2 xícara (45g) de chocolate em pó
2 xícaras (240g) de farinha de trigo
1 colher de sopa (15g) de fermento químico

Modo de Preparo:

Hidratação das Frutas
- Em uma tigela, coloque ameixa, uvas-passas e frutas cristalizadas, cobrindo com vinho rosado. Deixe repousar por no mínimo 24 horas.
Processamento da Mistura
- Triture a mistura hidratada até formar uma pasta homogênea.
Preparo da Massa
- Na batedeira, misture manteiga e açúcar. Adicione os ovos um a um. Acrescente chocolate em pó e a pasta de frutas. Bata até obter uma massa homogênea.
Inclusão dos Ingredientes Secos
- Adicione farinha de trigo e fermento químico peneirados. Misture com um batedor de claras até obter uma massa uniforme.
Assamento
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Combinações de Pratos

Esse bolo pode ser apreciado sozinho, mas uma combinação perfeita é servir com uma generosa porção de glacer mármore. Experimente também acompanhado de um café fresco para uma experiência completa.

O Bolo de Noiva é uma verdadeira obra-prima da culinária regional, e sua preparação, embora demandando tempo, recompensa com um sabor inigualável. Surpreenda-se com essa receita autêntica!