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Que tal um Bolo de Tangerina com Cranberries Leve e Delicioso, macio e com um toque cítrico? Esse bolo de tangerina com cranberries é a opção perfeita para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. A combinação da doçura da tangerina com a acidez das cranberries cria um sabor único e irresistível. Além disso, a textura úmida e macia da massa deixa qualquer um com água na boca.
Essa receita é ideal para quem gosta de experimentar novos sabores e aromas na cozinha. A adição das raspas de tangerina e das cranberries confere um toque especial ao bolo, tornando-o ainda mais saboroso e aromático.
Como Fazer Bolo de Tangerina com Cranberries
Para preparar esse bolo, você precisará de ingredientes simples e acessíveis. A massa é feita com farinha de trigo, fermento, açúcar, ovos, manteiga, suco de tangerina e raspas de tangerina. As cranberries conferem um toque especial e a cobertura crocante de amêndoas e açúcar finaliza a receita com perfeição.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1/2 copo americano de suco de tangerina
- Raspas da casca de 1 tangerina
- 50g de cranberries
- Para a cobertura:
- 20g de amêndoas laminadas
- 1 colher de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Preparando a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem.
- Alterne a adição dos ingredientes secos e líquidos, começando e terminando com os secos.
- Adicione as raspas de tangerina e as cranberries e misture delicadamente.
Montagem:
- Despeje a massa na forma preparada.
- Misture as amêndoas laminadas com o açúcar e espalhe por cima da massa.
Assando:
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até dourar.
- Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Finalizando:
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
DICAS
Utilize tangerinas frescas e bem maduras para um sabor mais intenso. Se desejar, você pode substituir as cranberries por outras frutas secas, como passas ou uvas passas. Para uma versão mais saudável, utilize óleo vegetal no lugar da manteiga. Se preferir, você pode adicionar um pouco de extrato de baunilha à massa para um sabor mais sofisticado.
Combinações da Receita
- Cobertura: Sirva o bolo com uma calda de laranja ou um glacê real.
- Acompanhamentos: O bolo de tangerina combina muito bem com uma bola de sorvete de creme ou um chá quente.
Conclusão
O bolo de tangerina com cranberries é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa leve, saborosa e fácil de preparar. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar esse bolo em casa e surpreender a todos. Experimente essa receita e adapte-a ao seu gosto, adicionando outros ingredientes e criando suas próprias combinações.
