Você já imaginou uma coxinha tão bonita que é quase impossível resistir? Pois é exatamente isso que vamos aprender a fazer hoje: as Coxinhas Coração, um salgado que encanta os olhos e delicia o paladar. Com uma massa macia e um recheio cremoso, essas coxinhas são irresistíveis e vendem como água.
Sumário
Como Fazer Coxinhas Coração
Nessa receita consiste em uma massa simples, preparada com água, óleo e farinha de trigo, além de temperos que dão um sabor especial.
O recheio é feito com frango desfiado e requeijão, resultando em uma combinação cremosa e saborosa. Depois de modeladas no formato de coração, as coxinhas são empanadas e fritas até ficarem douradas e crocantes por fora, e macias por dentro.
Ingredientes
Massa:
- 500ml de Água
- 30ml de Óleo
- Açafrão a gosto
- 1/2 Colher de sopa de Sal
- 1 Tablete de Caldo de Galinha
- 400g de Farinha de Trigo
Recheio:
- 1 Cebola
- 100g de Molho de Tomate
- 200g de Filé de Frango Desfiado
- Tempero a gosto
- 300g de Requeijão
Finalização:
- Água
- Farinha de Rosca
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o açafrão e o sal.
- Dissolva o caldo de galinha na água e adicione à panela.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa firme.
- Cozinhe a massa por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente, até que a farinha esteja bem cozida.
- Deixe a massa esfriar um pouco antes de modelar.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola até dourar.
- Adicione o molho de tomate e o frango desfiado, temperando a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos até que o frango esteja bem incorporado ao molho.
- Acrescente o requeijão e misture bem até obter um recheio cremoso.
- Deixe o recheio esfriar antes de utilizar.
- Modelagem das Coxinhas:
- Pegue porções da massa e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Utilize um molde em formato de coração para cortar a massa.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada coração e feche, modelando a coxinha no formato desejado.
- Passe as coxinhas na água e depois na farinha de rosca, empanhando bem.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até dourarem por completo.
- Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Confira outras receitas:
- Bolo de Milho Sem Trigo Molhadinho
- Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro
- Paçoca Caipira de Amendoim Tradicional
Combinações de Pratos
As Coxinhas Coração são perfeitas para serem servidas como petisco em festas e eventos, acompanhadas de molhos diversos. Você também pode combiná-las com saladas frescas para uma refeição leve e saborosa.
Com essa receita, você pode criar um salgado irresistível que vai encantar seus clientes e fazer sucesso em qualquer ocasião. As Coxinhas Coração são uma opção deliciosa e criativa que vai surpreender a todos com sua beleza e sabor.
Artigos Relacionados
Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.