Hoje, vou compartilhar a receita de uma sobremesa encantadora que faz muito sucesso por aqui: a Gelatina Flutuante. Sem enrolação, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para criar essa delícia.
Sumário
Conheça os Benefícios
Além de ser uma sobremesa visualmente atrativa, a Gelatina Flutuante é uma opção leve e refrescante. Com poucos ingredientes, você terá um doce que agrada aos olhos e ao paladar.
Como Fazer Gelatina Flutuante
Preparei dois componentes essenciais: uma base cremosa de leite condensado, creme de leite e leite de coco, e uma gelatina sabor uva que envolve e dá o toque final. A combinação destes elementos resulta em uma sobremesa única e saborosa.
Ingredientes
Base Cremosa:
- 2 pacotes de gelatina incolor sem sabor (24g cada)
- 10 colheres de sopa de água
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 200ml de leite de coco
Gelatina Sabor Uva:
- 2 pacotes de gelatina sabor uva
- 250ml de água quente
- 250ml de água gelada
Modo de Preparo:
- Preparo da Base Cremosa:
- Hidrate a gelatina incolor em água e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
- No liquidificador, misture leite condensado, creme de leite e leite de coco.
- Adicione a gelatina derretida e bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje na forma untada e leve à geladeira por 2-3 horas.
- Preparo da Gelatina Sabor Uva:
- Dissolva os pacotes de gelatina sabor uva em água quente.
- Acrescente a água gelada e misture bem.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
- Montagem da Gelatina Flutuante:
- Descole delicadamente a base cremosa da forma.
- Despeje a gelatina sabor uva nas laterais, permitindo que ela penetre e envolva o creme.
- Leve à geladeira até ficar firme.
Combinações de Pratos
A Gelatina Flutuante é versátil e pode ser servida sozinha ou acompanhada de frutas frescas. Experimente com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais irresistível.
Surpreenda seus convidados com a Gelatina Flutuante, uma sobremesa que vai além do sabor, conquistando também pela apresentação. Siga o passo a passo e desfrute de um doce encantador em sua próxima reunião.
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Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.