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Eu adoro receitas baratas que transformam o simples em algo especial, e esse macarrão de forno cremoso é exatamente isso. Com poucos ingredientes, preparo um prato saboroso, cremoso e que agrada toda a família. A combinação do molho cremoso com os rolinhos de presunto e mussarela faz toda a diferença. Se você busca praticidade e sabor, vai amar essa receita.
Como Fazer Macarrão de Forno
Cozinho o macarrão espaguete ao dente, preparo um molho cremoso batendo creme de leite, molho de tomate e requeijão no liquidificador. Enrolo o macarrão com fatias de mussarela e presunto formando porções individuais, monto na travessa com o molho, queijo ralado e orégano, e levo para gratinar. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o macarrão:
- 350 g de macarrão espaguete número 8
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Para o creme:
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 300 g de molho de tomate (1 copo e meio)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- Para os rolinhos:
- 8 fatias de mussarela
- 8 fatias de presunto
- Para finalizar:
- 100 g de mussarela ralada
- Orégano a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO
Cozinhar o macarrão:
- Coloque água para ferver com bastante sal.
- Cozinhe o macarrão espaguete até ficar al dente (não deixe passar do ponto).
- Escorra e reserve.
Preparar o molho cremoso:
- No liquidificador, bata o creme de leite, o molho de tomate e o requeijão cremoso.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Bata por cerca de 30 segundos até formar um creme homogêneo.
Montar os rolinhos:
- Pegue uma fatia de mussarela, coloque uma ou duas fatias de presunto no centro e cubra com outra fatia de mussarela.
- Pegue uma porção de macarrão (aproximadamente para uma pessoa) e enrole ao redor do recheio, formando um rolinho.
- Repita até acabar o macarrão e o recheio.
Montagem final:
- Em uma travessa, faça uma camada fina do molho cremoso.
- Disponha os rolinhos lado a lado na travessa.
- Cubra com o restante do molho, espalhe a mussarela ralada e polvilhe orégano, se desejar.
Gratinar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e dourar.
- Se preferir, use a Air Fryer para gratinar por 7 a 8 minutos.
DICAS
Sempre cozinhe o macarrão al dente para que ele não fique mole após o forno. Use molho de tomate pronto para facilitar, mas molho caseiro também funciona muito bem. Se quiser um toque especial, acrescente ervas frescas como manjericão no molho. Para um toque crocante, polvilhe farinha de rosca junto com o queijo ralado antes de gratinar. Não economize no sal da água do macarrão, ele é fundamental para o sabor final.
Combinações da Receita
Esse macarrão de forno cremoso combina muito bem com uma salada verde simples, como alface e rúcula temperadas com azeite e limão. Para acompanhar, um suco natural de laranja ou um vinho branco leve realçam o sabor do prato. Também fica ótimo com um pão de alho crocante para completar a refeição.
Conclusão
Esse macarrão de forno cremoso é uma receita barata, prática e que impressiona pelo sabor e apresentação. A montagem em porções individuais facilita na hora de servir e garante que cada pedaço fique bem recheado e cremoso. Ideal para um almoço de domingo ou para quando quiser um prato aconchegante e delicioso. Aposte nessa receita e surpreenda sua família!
Sim, macarrão tipo penne ou parafuso também funcionam bem, desde que sejam cozidos al dente.
Pode sim! O molho caseiro deixa a receita ainda mais saborosa.
Você pode usar cream cheese ou até mesmo um pouco de queijo cremoso para manter a textura.
Sim, monte os rolinhos e guarde na geladeira. Leve para gratinar pouco antes de servir.
O forno convencional a 200ºC por 10-15 minutos é ideal, mas a Air Fryer também funciona para gratinar rapidamente.
