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O macarrão simples de sardinha é uma opção deliciosa e rápida para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Ideal para o dia a dia, essa receita combina ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar, tornando-se uma solução prática para almoços ou jantares em família.
A sardinha é uma fonte rica de proteínas e ácidos graxos ômega-3, trazendo benefícios à saúde e um sabor marcante ao prato. Ao ser combinada com o macarrão espaguete, alho, cebola e tomates, resulta em uma refeição completa e reconfortante. Além disso, a adição de temperos como páprica defumada e azeitonas eleva o sabor, tornando-o ainda mais especial.
Nesta receita, você aprenderá a preparar essa receita de maneira simples. Vamos detalhar cada passo do processo, desde a seleção dos ingredientes até o momento de servir. Se você está procurando por uma refeição que não apenas satisfaça o paladar, mas também seja fácil de fazer em um dia corrido, continue lendo!
Como Fazer Macarrão com Sardinha
Para fazer o macarrão simples de sardinha, comece cozinhando o macarrão espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Enquanto isso, prepare o refogado com alho e cebola na banha de porco (ou azeite), adicionando os tomates picados e o extrato de tomate para criar um molho saboroso.
Tempere com páprica defumada e sal a gosto.Assim que o macarrão estiver cozido, escorra e misture ao refogado. Adicione as sardinhas em lata, quebrando-as grosseiramente para manter alguns pedaços visíveis. Finalize com azeitonas e cheiro verde para dar frescor ao prato. O resultado é um macarrão simples, mas cheio de sabor e que não deixa sobras!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 500 gramas de macarrão espaguete
- 1 colher de sopa de banha de porco (ou azeite)
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- Sal a gosto
- Azeitona a gosto
- 5 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 latinhas de sardinha (125 gramas cada)
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhar o Macarrão:
- Em uma panela grande, coloque água para ferver com sal.
- Adicione 500g de macarrão espaguete e cozinhe por cerca de 6 minutos (um minuto a menos do que indicado na embalagem).
Preparar o Refogado:
- Em outra panela, aqueça a banha de porco.
- Adicione 5 dentes de alho laminados e frite até dourar.
- Retire o alho da panela e reserve.
- Na mesma gordura, adicione 1 cebola picada e refogue até ficar dourada.
- Acrescente 2 tomates picados e cozinhe até murcharem.
- Misture 5 colheres de sopa de extrato de tomate e tempere com 1 colher de sopa de páprica defumada e sal a gosto.
Adicionar as Sardinhas:
- Escorra o macarrão cozido e adicione ao refogado.
- Incorpore as 3 latas de sardinha (quebrando-as grosseiramente) ao molho.
- Misture bem para que todos os sabores se combinem.
Finalizar:
- Adicione azeitonas e cheiro verde a gosto.
- Misture novamente e sirva quente com o alho frito por cima.
DICAS
Se preferir um sabor mais intenso, deixe os tomates cozinharem mais tempo até formar um molho espesso. Use sardinhas em óleo ou molho para variar o sabor. Para um toque crocante, acrescente batata palha na hora de servir.
Combinações da Receita
Você pode diversificar essa receita básica adicionando:
- Queijo ralado por cima antes de servir.
- Pimentas ou calabresa para um toque picante.
- Outros vegetais como ervilhas ou cenouras para enriquecer ainda mais.
Conclusão
O macarrão simples de sardinha é uma receita prática que combina sabor e nutrição em um único prato. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, é ideal para quem tem pouco tempo na cozinha mas não quer abrir mão da qualidade das refeições. Experimente essa delícia em sua casa e surpreenda sua família!
