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As Mini Esfirras De Carne Fáceis e Deliciosas são um lanche muito apreciado no Brasil, especialmente nas festas e reuniões familiares. Com um recheio suculento e uma massa macia, elas se tornaram um clássico que agrada a todos os paladares. A receita de mini esfirra de carne que vamos compartilhar é fácil de fazer e perfeita para quem deseja um lanche prático e saboroso.
Este prato é ideal para servir em festas, como aperitivo ou até mesmo em um lanche da tarde. A combinação da carne moída temperada com especiarias e o toque do limão traz um frescor que torna cada mordida irresistível. Além disso, a massa leve e fofinha complementa perfeitamente o recheio, criando uma harmonia de sabores que conquista qualquer um.
Como Fazer Mini Esfirras De Carne
Para preparar as mini esfirras, comece fazendo a massa. Misture a farinha de trigo com o açúcar, o fermento biológico seco e o sal. Em seguida, adicione o ovo, margarina, água e leite, misturando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
O recheio é feito refogando cebola e alho em um fio de óleo, adicionando a carne moída e temperos como sal, pimenta do reino e suco de limão. Após cozinhar bem, acrescente o molho de tomate e salsinha para dar sabor. Deixe esfriar antes de usar.
Depois que a massa descansar, abra-a em pequenas porções e coloque uma colher do recheio no centro de cada pedaço. Dobre as bordas para fechar as esfirras e pincele com uma mistura de ovo e óleo para dourar. Asse em forno pré-aquecido até ficarem douradas. O resultado são mini esfirras deliciosas que podem ser servidas quentes ou frias, perfeitas para qualquer ocasião!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o Recheio:
- 1 fio de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- Suco de 1/2 limão
- 1 cebola picada
- Salsinha a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 colher de sopa de sal
- 100g de molho de tomate
- Para a Massa:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 150ml de água
- 100ml de leite
- Finalização:
- 1 ovo batido com um fio de óleo para pincelar
MODO DE PREPARO
Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento e sal.
- Adicione o ovo, margarina, água e leite.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Preparação do Recheio:
- Aqueça um fio de óleo em uma panela.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Tempere com suco de limão, sal, pimenta do reino e salsinha.
- Incorpore o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
- Deixe esfriar.
Montagem das Mini Esfirras:
- Após a massa descansar, divida-a em pequenas porções.
- Abra cada porção com um rolo.
- Coloque uma colher do recheio no centro da massa.
- Dobre as bordas para fechar as esfirras.
Finalização:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincele as esfirras com a mistura de ovo batido e óleo.
- Asse por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradas.
DICAS
Para uma massa ainda mais leve, deixe descansar por mais tempo. Use carne moída magra para um recheio mais saudável.
Combinações da Receita
- Sirva com molho apimentado ou ketchup para acompanhar.
- Experimente adicionar queijo ao recheio para um toque extra.
Conclusão
Fazer Mini Esfirras De Carne Fáceis e Deliciosas em casa é uma maneira deliciosa e prática de agradar sua família ou amigos. Com esta receita simples, você pode criar lanches saborosos que são perfeitos para qualquer ocasião. Não hesite em experimentar essa delícia!
