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A Moqueca de Ovo Saudável e Econômica Para o Dia a Dia é uma opção deliciosa e acessível, perfeita para quem busca receitas baratas e nutritivas. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, essa receita se torna uma excelente escolha para o dia a dia.
A combinação de ovos com temperos frescos e leite de coco resulta em um prato saboroso que agrada a todos. Vamos aprender como fazer essa moqueca incrível que vai conquistar seu paladar!
Como Fazer Moqueca de Ovo
Para preparar a moqueca de ovo, você começará refogando cebola, pimentão e tomates em azeite. Em seguida, adicionará leite de coco e água, temperando com sal e coentro. Após cozinhar por alguns minutos, os ovos são incorporados à mistura. O resultado é uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 6 ovos ou mais
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 1 colher de sopa de coentro (a gosto)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- ½ xícara de chá de água (120 ml)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- Pimenta biquinho a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite ou óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
- Acrescente o pimentão e os tomates picados, mexendo bem.
- Adicione o leite de coco e a água, misturando tudo.
- Tempere com sal e coentro a gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Quebre os ovos em uma tigela antes de adicioná-los à mistura para evitar ovos estragados.
- Coloque os ovos na frigideira, tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
- Decore com pimenta biquinho e mais coentro antes de servir.
DICAS
Para um toque especial, adicione camarões frescos ou secos à receita. Se preferir um sabor mais intenso, substitua o azeite de dendê por páprica ou colorau.
Combinações da Receita
A moqueca de ovo combina perfeitamente com:
- Arroz branco ou integral
- Farofa
- Salada verde
Conclusão
A Moqueca de Ovo Saudável e Econômica Para o Dia a Dia é uma receita prática, saudável e econômica que pode ser facilmente adaptada ao seu gosto pessoal. Experimente essa delícia no seu dia a dia e surpreenda sua família com um prato cheio de sabor!
