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Quem não ama o cheirinho de pão caseiro saindo do forno? Aquela sensação de aconchego e conforto que só um pãozinho fresquinho pode proporcionar é indescritível. Mas muitas pessoas acham que fazer pão em casa é complicado e demorado. A verdade é que com a receita certa, você pode preparar um pão caseiro delicioso, fofinho e econômico, sem precisar de muito trabalho.
Imagine ter um pão quentinho e macio para acompanhar suas refeições, feito com ingredientes simples e acessíveis. Com essa receita, você vai aprender a fazer um pão caseiro perfeito para o seu café da manhã, lanche da tarde ou para servir em qualquer ocasião.
Além de ser muito mais saboroso que os pães industrializados, o pão caseiro é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e nutritiva.
Como Fazer Pão Caseiro
Para fazer esse pão caseiro, você vai precisar de poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar em qualquer mercado. A base da receita é uma massa feita com farinha de trigo, água, fermento biológico, açúcar e sal. A massa é bem simples de preparar e não exige nenhum conhecimento especial em culinária.
Depois de preparada, a massa precisa descansar por um tempo para crescer. Em seguida, é só moldar os pães e levar para assar no forno. O resultado é um pãozinho fofinho, com uma crosta dourada e um miolo macio e perfumado.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 1 ovo (para pincelar)
MODO DE PREPARO
Ative o fermento:
- Em um recipiente, coloque a água morna, o açúcar e o fermento.
- Misture bem e deixe descansar por 5 minutos, ou até que forme uma espuma.
Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal.
- Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento.
- Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Sovar a massa:
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
Descanso da massa:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
Moldar os pães:
- Após o tempo de descanso, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e divida em porções do tamanho desejado.
- Modele os pães e coloque-os em uma forma untada.
Assar:
- Pincele os pães com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
DICAS
Água morna: A água deve estar morna, nem quente demais nem fria demais, para que o fermento possa agir corretamente. Sovar a massa: Sovar a massa é importante para desenvolver o glúten e deixar o pão mais macio. Tempo de descanso: Respeite o tempo de descanso da massa para que ela cresça e fique bem aerada. Forno pré-aquecido: O forno deve estar bem pré-aquecido para que o pão cresça e fique com uma crosta dourada.
Conclusão
Viu como é fácil fazer um pão caseiro delicioso e econômico? Com essa receita simples e prática, você vai poder ter sempre um pão fresquinho e quentinho em casa. Experimente essa receita e adapte-a ao seu gosto, adicionando outros ingredientes como sementes, frutas secas ou temperos.
