Pão Caseiro Sem Ovos e Sem Leite

Se você busca receitas baratas e práticas, essa receita de pão caseiro sem ovos e sem leite é a solução perfeita! Feita com ingredientes simples e acessíveis, ela é ideal para quem tem restrições alimentares ou deseja economizar sem abrir mão de um pão fofinho e saboroso. Com preparo fácil e resultado incrível, é a escolha certa para o café da manhã ou lanche da tarde.

Como Fazer Pão Caseiro

Misturo água, fermento, açúcar, sal e óleo em uma tigela. Aos poucos, adiciono farinha até formar uma massa macia e homogênea. Após sovar bem, deixo descansar por 10 minutos.

Modelo os pães, deixo crescer por 1h30 e levo ao forno até dourar. O resultado é um pão leve, com casca crocante e miolo macio. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.

Pão Caseiro Sem Ovos e Sem Leite

Imprimir

Serve: 3 Preparação: 20 Minutos Finalização: 40 Minutos 40 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 200 fat

Avaliar: 5.0/5

( 1 votos )

INGREDIENTES DA RECEITA

• 500 ml de água (temperatura ambiente ou morna)
• 10 g de fermento seco para pão (ou 30 g de fermento biológico fresco)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 80 ml de óleo (1/3 de xícara)
• Aproximadamente 900 g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Preparo da Massa:

• Em uma tigela grande, misturo a água, o fermento seco, o açúcar e mexo bem até dissolver completamente.
• Adiciono o óleo e o sal à mistura líquida, mexendo novamente para incorporar os ingredientes.
• Aos poucos, vou acrescentando a farinha de trigo enquanto misturo com uma colher ou as mãos até formar uma massa que desgrude da tigela.

Sova e Descanso Inicial:

• Transfiro a massa para uma superfície enfarinhada e sovo por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
• Uso aproximadamente 900 g de farinha no total.
• Coloco a massa em uma tigela limpa, cubro com um pano úmido e deixo descansar por 10 minutos para facilitar o manuseio.

Modelagem dos Pães:

• Divido a massa em três partes iguais (ou conforme o tamanho desejado).
• Com as mãos ou um rolo, modelo os pães no formato desejado – pode ser cilíndrico ou redondo.
• Coloco os pães modelados em formas untadas ou diretamente na assadeira limpa (não precisa untar).
• Cubro novamente com um pano úmido e deixo crescer por cerca de 1h30 até dobrar de volume.

Assamento:

• Pré-aqueço o forno a 180°C por 15 minutos antes de assar os pães.
• Levo ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que fiquem dourados por cima e firmes ao toque.
• Retiro do forno e deixo esfriar sobre uma grade antes de cortar.

DICAS

Água Morna no Frio: Em dias frios, use água morna (não quente!) para ativar melhor o fermento biológico seco ou fresco. Farinha aos Poucos: A quantidade exata pode variar dependendo da marca da farinha; adicione aos poucos até atingir o ponto ideal da massa – macia e não pegajosa. Armazenamento: Congele os pães assados por até 2 meses em sacos plásticos fechados; basta aquecer no forno antes do consumo para recuperar a textura fofinha. Personalização: Acrescente ervas secas como orégano ou alecrim à massa para dar um toque especial ao sabor do pão caseiro!

Combinações da Receita

• Café da Manhã: Sirva com manteiga ou margarina acompanhando um café quentinho ou chá herbal.
• Lanche: Recheie com geleias caseiras, requeijão ou pasta de amendoim para um lanche nutritivo.
• Jantar: Acompanhe sopas como caldo verde ou creme de abóbora para uma refeição reconfortante.

Conclusão

Esse pão caseiro sem ovos e sem leite prova que receitas baratas podem ser deliciosas! Com textura leve, sabor neutro e ingredientes simples, ele é perfeito tanto para quem busca economia quanto para quem tem restrições alimentares. Teste essa receita hoje mesmo e compartilhe com sua família!