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Se você está procurando receitas baratas e que trazem um toque especial ao seu dia a dia, o pão de forma de batata é uma excelente escolha. Além de ser uma opção mais saudável, ele é incrivelmente fofinho e delicioso, perfeito para acompanhar o café da manhã ou lanches rápidos. E o melhor: é super simples de fazer em casa!
Como Fazer Pão de Forma de Batata
Para preparar este pão de batata doce, você vai precisar misturar purê de batata doce com os ingredientes secos, sovar a massa e deixar crescer. Depois, é só modelar, esperar crescer novamente e assar até dourar. O resultado é um pão caseiro macio e com um sabor levemente adocicado. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 500g de farinha de trigo
- 150g de purê de batata doce
- 50ml de óleo
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher rasa de café de sal
- Leite (quantidade necessária para dar o ponto)
MODO DE PREPARO
Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela, misture o purê de batata doce, o óleo e o açúcar.
Adição do Fermento:
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem com um fuê.
Incorporação da Farinha:
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.
Sova da Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
Primeira Fermentação:
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em local aquecido por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Modelagem:
- Após a primeira fermentação, abra a massa em uma superfície enfarinhada e modele no formato de pão de forma.
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Segunda Fermentação:
- Cubra a forma com um pano e deixe descansar por mais 25 minutos, ou até dobrar de volume novamente.
Preparo para Assar:
- Peneire um pouco de farinha de trigo sobre o pão para dar um toque especial.
Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar.
DICAS
Use batata doce cozida e amassada ainda quente para facilitar a mistura dos ingredientes. Ajuste a quantidade de leite conforme necessário para obter uma massa macia e não grudenta. Se o tempo estiver frio, aqueça levemente o leite para acelerar a fermentação.
Combinações da Receita
- Sirva com manteiga e geleia para um café da manhã clássico.
- Utilize para fazer sanduíches com recheios variados.
- Acompanhe com sopas e caldos para uma refeição reconfortante.
Conclusão
Este pão de forma de batata doce é uma excelente opção para quem busca um pão caseiro diferente e nutritivo. Com uma textura macia e um sabor levemente adocicado, ele vai conquistar você e sua família!
Sim, mas o sabor e a textura serão diferentes. A batata doce confere um leve dulçor e maciez ao pão.
A farinha de trigo comum é ideal, mas você pode experimentar outras farinhas, como a integral, para uma versão mais saudável.
Sim, você pode congelar fatias ou o pão inteiro por até 3 meses.
Sove bem a massa e respeite os tempos de fermentação.
Sim, você pode adicionar sementes, ervas ou especiarias para personalizar o sabor.
