Pastel Assado Delicioso

Você vai se encantar com essa receita de Pastel Assado! Feito com uma massa amanteigada que derrete na boca e um recheio cremoso de frango com requeijão, este pastel é uma verdadeira delícia.

Sumário

Conheça os Benefícios

Praticidade: Esta versão assada do pastel é mais saudável e fácil de preparar do que a versão frita, sem perder nada no sabor.
Econômico: Com ingredientes acessíveis e um custo baixo por unidade, você pode preparar uma grande quantidade de pastéis para vender ou congelar.
Versatilidade: Além do recheio de frango, você pode variar os sabores e experimentar combinações diferentes para agradar a todos os gostos.

Como Fazer Pastel Assado

Com uma massa amanteigada e um recheio cremoso de frango com requeijão, este salgado é perfeito para qualquer ocasião. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo completo.

Ingredientes

Recheio:

3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
150 gramas de molho de tomate
300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
Salsinha a gosto
1/2 colher de sopa de sal
50 ml de água
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
100 gramas de requeijão

Massa:

500 gramas de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de sal
100 ml de guaraná
250 gramas de margarina

Modo de Preparo:

Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourarem.
- Adicione o molho de tomate, a água, a salsinha, o sal e misture bem.
- Acrescente o frango desfiado e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione a farinha de trigo para engrossar o molho, mexendo constantemente.
- Por último, adicione o requeijão e misture até obter um recheio cremoso. Reserve.
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
- Adicione a margarina aos poucos, misturando com as mãos até formar uma farofa úmida.
- Acrescente o guaraná gelado aos poucos, até obter uma massa homogênea e maleável.
- Leve a massa à geladeira por 20 minutos para firmar.
Montagem dos Pastéis:
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até ficar fina.
- Coloque uma porção do recheio em cada disco de massa e feche bem as bordas.
- Pressione as bordas com um garfo para selar os pastéis e faça pequenos cortes na superfície para permitir a saída do vapor.
- Pincele os pastéis com gema de ovo batida para dourar.
Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os pastéis em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados.

Combinações de Pratos

Sirva os Pastéis Assados com uma salada verde para uma refeição leve e equilibrada.
Acompanhe os pastéis com um molho de pimenta ou molho de sua preferência para um toque extra de sabor.
Sirva também com um delicioso Caldo de Cana

Com uma massa crocante e um recheio cremoso, os Pastéis Assados são uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Experimente fazer essa receita em casa e desfrute de um salgado irresistível que vai agradar a todos!