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Receitas baratas podem ser deliciosas e surpreendentes, como este pavê de laranja que preparo com ingredientes simples e muito sabor. Uma sobremesa que agrada toda a família, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Vou mostrar como transformar poucos ingredientes em um doce irresistível.
Como Fazer Pavê de Laranja
Eu preparo um creme com leite condensado, creme de leite, amido de milho e suco natural de laranja, cozinhando até engrossar. Depois, monto camadas intercalando creme e bolacha Maria umedecida em leite, finalizando com raspas de laranja. Levo à geladeira por duas horas e está pronto para servir. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 200ml de suco de laranja natural (sem água nem açúcar)
- 180g de bolacha Maria
- Leite para umedecer as bolachas
- Raspas de casca de laranja para decorar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, misturo o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem o amido.
- Acrescento o creme de leite e o suco de laranja natural, mexendo para incorporar tudo.
- Levo ao fogo médio, mexendo sempre até o creme começar a engrossar.
- Quando engrossar, baixo o fogo e continuo mexendo por mais 2 minutos para cozinhar o amido.
- Desligo o fogo; o creme está pronto e não precisa esperar esfriar para montar.
- Em uma travessa, coloco uma camada fina de creme no fundo.
- Umedeco as bolachas no leite puro e faço uma camada sobre o creme.
- Repito as camadas de creme e bolacha até acabar, finalizando com creme.
- Levo à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
- Na hora de servir, decoro com raspas de casca de laranja para dar aroma e sabor extra.
DICAS
Use suco de laranja natural, espremido na hora, para garantir frescor e sabor intenso. Umedeça as bolachas rapidamente para evitar que fiquem muito moles e desmanchem. Mexa o creme constantemente no fogo para não empelotar. Deixe o pavê na geladeira pelo tempo indicado para que fique firme e geladinho. Decore com raspas de laranja para um toque especial e aroma convidativo.
Combinações da Receita
Este pavê combina perfeitamente com café fresco ou chá gelado. Também fica ótimo servido com frutas cítricas frescas, como fatias de laranja ou kiwi, que ressaltam o sabor do creme. Para uma variação, experimente adicionar uma camada fina de chocolate meio amargo ralado entre as camadas.
Conclusão
Fazer este pavê de laranja é uma forma prática e econômica de preparar uma sobremesa que agrada a todos. Com poucos ingredientes e passos simples, você conquista um doce cremoso, refrescante e cheio de sabor. Ideal para servir em encontros com família e amigos, ou para aquele momento especial em casa. Experimente e surpreenda-se!
Posso usar suco de laranja de caixinha?
Prefira o suco natural para melhor sabor e textura, mas o de caixinha pode ser usado em caso de emergência.
Quanto tempo o pavê deve ficar na geladeira?
O ideal são pelo menos 2 horas para firmar bem e ficar geladinho.
Posso substituir a bolacha Maria por outro tipo?
Sim, bolachas tipo maisena ou champagne também funcionam, mas a textura pode variar.
O creme pode empelotar durante o cozimento?
Se mexer constantemente e dissolver bem o amido antes, o creme fica liso e cremoso.
Esta receita rende quantas porções?
Rende cerca de 6 porções médias, ideal para uma família ou pequeno grupo.