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A receita de bolo dois sabores é uma forma deliciosa e econômica de agradar a família com um bolo macio, úmido e cheio de sabor. Essa receita barata combina uma massa simples e uma cobertura cremosa, que você pode finalizar com Nutella e geleia de morango, trazendo um toque especial para qualquer ocasião.
Como Fazer Bolo Dois Sabores
Para preparar o bolo dois sabores, começo misturando os ovos, açúcar e leite em pó, depois adiciono a farinha e o fermento, incorporando margarina derretida com leite quente para dar umidade e leveza.
Asse até dourar, cubro com um creme feito de leite condensado e creme de leite, e finalizo com Nutella e geleia de morango para dividir os sabores. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa do bolo
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 xícara de leite em pó integral
- 2 ovos grandes
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 pote de 250 g de margarina (mínimo 77% de gordura)
- 1 xícara de leite integral
- Cobertura
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Finalização
- Nutella a gosto
- Geleia de morango a gosto
MODO DE PREPARO
Preparar a cobertura:
- Em uma panela, misturo o leite condensado e o creme de leite em fogo médio-baixo, mexendo sempre até começar a borbulhar e engrossar levemente.
- Desligo o fogo, cubro com plástico em contato e deixo esfriar em temperatura ambiente.
Misturar os ingredientes secos e ovos:
- Na batedeira, coloco o açúcar, o leite em pó e os ovos grandes.
- Uso a velocidade mínima para misturar sem bater demais, até formar uma mistura úmida e homogênea.
Adicionar farinha e fermento:
- Acrescento a farinha e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar, mesmo que a massa fique um pouco ressecada, pois é normal nessa etapa.
Incorporar margarina e leite quente:
- Derreto a margarina e aqueço o leite integral até ferver.
- Jogo o leite quente sobre a margarina derretida e adiciono essa mistura à massa, mexendo suavemente até ficar homogênea.
Preparar a forma e assar:
- Unto uma forma de 25 cm de diâmetro com margarina e despejo a massa.
- Dou umas batidinhas para nivelar e levo ao forno pré-aquecido a 180ºC.
- Asso por cerca de 40 minutos, testando com um palito para garantir que saia limpo.
Deixar esfriar:
- Retiro o bolo do forno e deixo esfriar completamente antes de desenformar para não quebrar.
Cobrir e finalizar:
- Espalho a cobertura já fria sobre o bolo.
- Divido a superfície em dois lados e coloco Nutella de um lado e geleia de morango do outro, para criar os dois sabores que deixam o bolo especial.
DICAS
Use ovos grandes para garantir um bolo úmido e macio. Não bata demais a massa para evitar que o bolo fique pesado. O leite quente com margarina ajuda a deixar a massa mais leve e úmida. Espere o bolo esfriar completamente antes de colocar a cobertura para que ela fixe melhor. Se preferir, substitua a Nutella por outra pasta de chocolate ou doce de leite.
Combinações da Receita
Esse bolo dois sabores fica perfeito acompanhado de café fresco, chá ou até um leite gelado. A Nutella traz cremosidade e sabor intenso de chocolate, enquanto a geleia de morango adiciona um toque frutado e levemente ácido, equilibrando o doce da cobertura.
Conclusão
Fazer a Receita de Bolo Dois Sabores em casa é uma maneira prática e econômica de criar uma sobremesa que agrada a todos. A combinação da massa simples com a cobertura cremosa e os dois sabores na finalização traz um toque especial que transforma qualquer momento em uma celebração doce e aconchegante.
Quanto tempo leva para preparar o bolo dois sabores?
O preparo da massa leva cerca de 20 minutos, o tempo de forno é de aproximadamente 40 minutos e a cobertura mais a finalização levam cerca de 30 minutos.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser usada, mas a margarina com alto teor de gordura deixa o bolo mais macio e úmido.
Por que usar leite quente com margarina na massa?
O leite quente ajuda a dissolver a margarina e deixa a massa mais leve e úmida, melhorando a textura do bolo.
Como saber se o bolo está assado?
Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, sem massa grudada, o bolo está pronto.
Posso usar outro sabor de geleia na finalização?
Claro, você pode usar a geleia que preferir, como framboesa, damasco ou até doce de leite para variar os sabores.