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Hoje vou compartilhar uma receita incrível e rápida de salgadão assado que vai conquistar você e sua família. Essa é uma das receitas baratas que podem ser feitas em casa, utilizando ingredientes simples que provavelmente você já tem na despensa.
Em apenas 8 minutos, você terá um lanche saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou uma reunião com amigos. Vamos juntos nessa experiência deliciosa!
Como Fazer Salgadão Assado
Para preparar essa receita, começamos fazendo a massa com trigo, leite, ovos e fermento. Depois, recheamos com opções como mussarela, presunto e salsicha. Em seguida, é só assar até ficarem dourados e crocantes. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa:
- 1600g de farinha de trigo
- 700ml de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 9 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 20g de fermento biológico seco
- Recheios:
- Mussarela
- Presunto
- Salsicha
- Hambúrguer
- Catupiry
MODO DE PREPARO
Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
Adicionar os Líquidos:
- Incorpore os ovos, a margarina e o leite à mistura seca.
- Misture até obter uma massa homogênea.
Sovar a Massa:
- Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos até que fique lisa e elástica.
- Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para ajustar a consistência.
Descanso da Massa:
- Divida a massa em quatro partes iguais e coloque cada parte em um saco plástico.
- Deixe descansar por 20 a 30 minutos.
Modelar os Salgados:
- Abra cada parte da massa em uma superfície lisa, formando um retângulo.
- Recheie com os ingredientes desejados (mussarela, presunto, salsicha etc.) e feche bem.
Assar:
- Coloque os salgados em uma forma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam dourados.
DICAS
Para um sabor extra, polvilhe orégano ou gergelim por cima antes de assar. Se preferir, utilize água no lugar do leite para uma versão mais econômica.
Combinações da Receita
Você pode variar os recheios conforme seu gosto:
- Frango desfiado com catupiry
- Queijo cheddar com bacon
- Legumes grelhados para uma versão vegetariana
Conclusão
Esse salgadão assado é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Perfeito para festas, lanches ou até mesmo para vender, essa receita é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com o resultado!
Sim! Você pode variar os recheios conforme seu gosto pessoal.
Os salgados levam entre 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido.
Sim! Você pode congelar os salgados antes de assar e depois assá-los diretamente do congelador.
Essa receita rende aproximadamente 21 salgados.
Sim! A água pode ser usada como substituto do leite se preferir uma opção mais econômica.
