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Se você busca receitas baratas e deliciosas para impressionar a família e os amigos, o frango frito é uma escolha perfeita! Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita é fácil de preparar e garante um resultado crocante e saboroso, semelhante ao famoso frango frito do KFC. Além de ser econômica, ela é ideal para ocasiões especiais ou para um lanche rápido.
Como Fazer Frango Frito Perfeito
Para fazer um frango frito perfeito, você precisará de frango, limão, alho, sal e páprica para o tempero inicial. Em seguida, prepare uma mistura líquida com ovos, farinha e temperos para dar um toque especial. O empanamento com farinha de trigo temperada garante a crocância. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 kg de frango (sassami ou peito)
- 1/2 limão
- Sal, páprica, alho e pimenta-do-reino
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- Um pouco menos de 1/2 xícara de água
- Sal e páprica para o empanamento
- Tempero de cebola, alho e salsa (opcional)
- 1 litro de óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Preparação do Tempero:
- Tempere o frango com limão, alho, sal, páprica e pimenta-do-reino.
- Misture bem e reserve.
Mistura Líquida:
- Em uma tigela, misture ovos, farinha de trigo, sal, páprica e tempero de cebola, alho e salsa (se usar).
- Adicione água aos poucos até obter uma consistência cremosa, mas não muito líquida.
- Adicione essa mistura ao frango temperado e deixe marinar por cerca de 30 minutos a 1 hora.
Empanamento:
- Coloque farinha de trigo suficiente em um pote com tampa, temperando com sal e páprica.
- Passe os pedaços de frango pela farinha, tampando o pote e sacudindo para garantir cobertura uniforme.
Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela funda até ficar bem quente.
- Frite os pedaços de frango até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra em papel toalha e sirva.
DICAS
Use frango sassami para um resultado mais suculento. Não sobrecozinhe o frango para evitar que fique seco. Experimente adicionar outros temperos à mistura líquida para variar o sabor. Para um empanamento mais uniforme, sacuda bem o pote com a farinha.
Combinações da Receita
- Sirva com molhos como maionese ou mostarda para um toque especial.
- Acompanhe com saladas frescas ou batatas fritas para um lanche completo.
- Experimente combinar com outros salgados, como coxinha ou bolinha de queijo.
Conclusão
Essa receita de frango frito é perfeita para quem busca praticidade e sabor! Com ingredientes simples e um método fácil, você pode criar um prato irresistível para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo!
Sim! Embora o sassami seja mais suculento, o peito também funciona bem.
O empanamento com farinha de trigo temperada e a fritura em óleo bem quente são fundamentais.
Sim! Deixar marinar de um dia para o outro melhora o sabor e a textura.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar e não sobrecozinhe.
Sim! Embora não seja tão crocante, pode ser uma alternativa mais saudável.
