Salgado Especial com Massa de Cenoura e Recheio de Carne Moída

Feito com uma massa de cenoura que desmancha na boca e um recheio suculento de carne moída, esse salgado é uma verdadeira explosão de sabor. Aprenda agora como preparar essa delícia e surpreenda a todos com um petisco irresistível!

Sumário

Como Fazer Salgado Especial

Nesta receita, vamos aprender a fazer um salgado especial com uma massa de cenoura que desmancha na boca e um recheio suculento de carne moída. A massa é preparada com cenoura batida no liquidificador, combinada com farinha de trigo e outros ingredientes.

O recheio é feito com carne moída refogada com cebola, tomate e azeitonas. Depois de montados, os salgados são empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, e macios por dentro. É uma opção deliciosa para servir como petisco em festas ou para vender e ganhar um dinheiro extra.

Ingredientes

Massa:

200g de Cenoura
600ml de Água
1 Tablete de Caldo de Galinha
40ml de Óleo
Sal à Gosto
Salsa à Gosto
550g de Farinha de Trigo

Recheio:

500g de Carne Moída
1 Cabeça de Cebola
2 Tomates
100g de Azeitonas

Finalização:

Água
Farinha de Rosca

Passo a Passo:

Preparo da Massa:
- Bata a cenoura com a água no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma panela, adicione o tablete de caldo de galinha, o óleo, o sal e a salsa picada.
- Leve ao fogo e deixe ferver.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa cozida e homogênea.
Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola até dourar.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Acrescente os tomates picados e as azeitonas, e refogue por mais alguns minutos.
Montagem dos Salgados:
- Abra porções da massa em uma superfície enfarinhada e coloque o recheio no centro.
- Feche a massa em formato de rolinhos, garantindo que o recheio fique bem envolvido.
- Empane os salgados na água e depois na farinha de rosca.
Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgados até que estejam dourados e crocantes.

Confira outras receitas:

Combinações de Pratos:

Este salgado especial pode ser servido como petisco em festas, acompanhado de molhos diversos, como maionese temperada, barbecue ou molho de pimenta. Também pode ser uma opção para um lanche rápido e saboroso, acompanhado de uma salada verde ou um molho de sua preferência.

Dicas:

Para uma massa mais macia, não deixe de bater bem a cenoura com a água no liquidificador.
Varie o recheio de acordo com sua preferência, substituindo a carne moída por frango desfiado, palmito, queijo e presunto, entre outros ingredientes.
Congele os salgados já empanados e frite apenas na hora de servir, garantindo a praticidade no preparo.

Com essa receita de salgado especial, você vai surpreender a todos com um petisco delicioso e diferente. A massa de cenoura confere um sabor único, enquanto o recheio de carne moída adiciona suculência e aroma.

Experimente fazer essa receita em casa e aproveite para compartilhar com amigos e familiares. Não perca a chance de preparar um salgado irresistível que vai conquistar a todos!