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Se você está em busca de receitas baratas para ganhar dinheiro ou preparar lanches deliciosos em casa, essa receita de salgado é perfeita! Com ingredientes simples e acessíveis, você consegue fazer salgados que custam menos de 50 centavos cada, ideais para vender ou compartilhar com a família.
Como Fazer Salgado Econômico
Essa receita combina uma massa fácil de preparar com um recheio saboroso de frango desfiado. A massa não precisa de técnicas complicadas e o recheio é feito com temperos que garantem um sabor irresistível. Depois de modelar e finalizar, os salgados são assados ou fritos até ficarem dourados. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa:
- 200ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de margarina
- 400g de farinha de trigo
- Recheio:
- 200g de filé de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- Temperos a gosto (como alho, pimenta e sal)
- 1/2 colher de sopa de colorau
- Cheiro-verde a gosto
- Finalização:
- Gemas para pincelar
- Gergelim e salsinha para decorar
MODO DE PREPARO
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a água morna com o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione a margarina e vá incorporando a farinha aos poucos até formar uma massa firme.
Descanso da Massa:
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
Preparando o Recheio:
- Refogue a cebola em um pouco de óleo até dourar.
- Adicione os temperos, o colorau e misture bem.
- Acrescente o frango desfiado e finalize com cheiro-verde a gosto.
- Reserve para esfriar.
Modelagem dos Salgados:
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar bem fina (cerca de 2mm).
- Corte círculos com um copo ou vasilha pequena (aproximadamente 9cm).
- Coloque uma porção do recheio no centro, feche as bordas formando meia-luas ou bolinhas.
Finalização:
- Pincele os salgados com gema, polvilhe gergelim ou salsinha por cima para decorar.
Assamento ou Fritura:
- Para assar: leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
- Para fritar: aqueça óleo suficiente para cobrir os salgados e frite até ficarem dourados.
DICAS
Para garantir que os salgados fiquem bem selados, pressione as bordas com um garfo após fechar. Se preferir salgados mais crocantes, pincele azeite na massa antes do assamento. Use sobras do frango cozido para economizar ainda mais no preparo do recheio.
Combinações da Receita
- Sirva com molho rosé ou maionese temperada para acompanhar os salgados assados.
- Combine com suco natural ou refrigerante para um lanche completo.
- Varie o recheio usando carne moída, queijo ou legumes refogados.
Conclusão
Essa receita é perfeita para quem quer economizar ou empreender! Os salgados são fáceis de fazer, deliciosos e custam menos que 50 centavos cada, sendo uma ótima opção para vendas ou lanches caseiros.
Sim! Você pode substituir o frango por carne moída, queijo ou legumes refogados conforme sua preferência.
Sim! Após modelar os salgados, congele em aberto por algumas horas e depois transfira para sacos plásticos próprios para freezer.
Ambos são ótimos! Assar é mais saudável e prático; fritar garante uma textura mais crocante.
Sim! Substitua o fermento seco por cerca de 15g do fresco dissolvido na água morna.
Divida o preço total dos ingredientes pela quantidade produzida para saber o custo unitário dos salgados.
