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Se você busca receitas baratas e deliciosas para fazer em casa ou até mesmo vender, esses Salgados Caseiros Em Casa Suculentos é perfeita. Com uma massa macia e um recheio suculento, ela é ideal para quem quer economizar sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma ótima opção para incrementar sua renda.
Como Fazer Salgados Caseiros
Esse salgado é feita com uma massa leve e fácil de trabalhar, recheada com carne moída temperada, queijo e vegetais. O preparo é simples: basta misturar os ingredientes da massa, deixar descansar, montar com o recheio e levar ao forno. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a Massa:
- 1 kg de farinha de trigo (mais 300 g extras se necessário)
- 500 g de batata Monalisa cozida
- 400 ml de leite
- 20 g de sal
- 80 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 g de margarina
- 70 g de fermento fresco (ou 20 g de fermento seco)
- Para o Recheio:
- 500 g de carne moída temperada
- 200 g de requeijão cremoso
- 1 tomate picado (sem sementes)
- Milho verde a gosto
- Pimentão picado a gosto
- Azeitonas fatiadas a gosto
- 200 g de queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa:
- Bata no liquidificador as batatas cozidas, leite, ovos, açúcar, sal e margarina até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela grande, adicione o fermento fresco e misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia e homogênea.
- Se necessário, adicione mais farinha.
Descanso da Massa:
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Cubra com plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Montagem do Salgado:
- Abra uma das partes da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Forre uma forma untada com a massa aberta.
- Distribua o recheio na seguinte ordem: carne moída, requeijão cremoso, tomate, milho, pimentão, azeitonas e finalize com queijo mussarela.
Finalização:
- Abra a outra metade da massa e cubra a torta.
- Retire os excessos nas laterais e faça cortes leves para facilitar o serviço após assar.
Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
DICAS
Se preferir um recheio diferente, use frango desfiado ou presunto com queijo. Para um toque especial, adicione palmito ao recheio. Utilize farinha de trigo de boa qualidade para garantir uma massa mais leve.
Combinações da Receita
Esses salgados combina perfeitamente com:
- Saladas frescas como alface e rúcula.
- Molhos como ketchup caseiro ou maionese temperada.
- Bebidas leves como suco natural ou refrigerante.
Conclusão
Esses salgados são práticos, saborosos e perfeito tanto para consumo próprio quanto para venda. Com um custo acessível e ingredientes simples, ela pode se tornar um sucesso na sua cozinha ou no seu negócio.
Sim! Use 20 g de fermento seco no lugar dos 70 g do fresco.
A batata Monalisa é ideal por ser mais firme e menos úmida.
Sim! Após assar e esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
Claro! Frango desfiado, calabresa ou até vegetais são ótimas opções.
O custo varia conforme os ingredientes locais, mas é considerada uma receita econômica ideal para revenda.
