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Se você está em busca de receitas baratas e práticas, o Rocambole de Frango Fácil em Poucos Passos é uma excelente escolha. Este prato é perfeito para quem deseja preparar algo saboroso e que agrada a toda a família.
Além de ser fácil de fazer, o rocambole é uma opção versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, como almoços, jantares ou até mesmo em festas. A combinação da massa leve com o recheio cremoso de frango torna essa receita irresistível.
A massa do rocambole é simples e econômica, utilizando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O recheio é feito com frango desfiado, cebola e molho de tomate, resultando em um sabor incrível que vai conquistar todos os paladares. Além disso, a finalização com requeijão e cheiro verde traz um toque especial que deixa o prato ainda mais gostoso.
Como Fazer Rocambole de Frango
Para fazer o rocambole de frango, comece preparando a massa misturando água morna, sal, açúcar, óleo, fermento e farinha de trigo. Em seguida, deixe a massa descansar enquanto você prepara o recheio. Refogue a cebola e adicione o frango desfiado junto com molho de tomate e temperos a gosto.
Após cozinhar um pouco com água e farinha para dar liga, espalhe o recheio sobre a massa estendida. Enrole cuidadosamente, coloque em uma assadeira e finalize com requeijão por cima antes de levar ao forno para assar. O resultado é um rocambole cremoso e saboroso que vai agradar a todos.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a Massa:
- 250ml de água morna
- 1/2 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100ml de óleo
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 600g de farinha de trigo
- Para o Recheio:
- 1 cebola picada
- Tempero a gosto (sal, pimenta)
- 150g de molho de tomate
- 300ml de água
- 400g de filé de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Cheiro verde a gosto
- 250g de requeijão
- Para Finalização:
- Gergelim (opcional)
- Salsa (opcional)
- 1 ovo (para pincelar)
MODO DE PREPARO
Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture 250ml de água morna com 1/2 colher de sopa de sal, 2 colheres de sopa de açúcar e 100ml de óleo.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento biológico e misture bem.
Adicionar Farinha:
- Gradualmente adicione os 600g de farinha de trigo à mistura até formar uma massa homogênea.
- Sove por alguns minutos até ficar lisa.
Descansar a Massa:
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos para crescer.
Preparar o Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos a gosto.
- Misture bem.
Adicionar Água:
- Acrescente os 300ml de água e as 2 colheres de sopa de farinha para dar liga ao recheio.
- Cozinhe por alguns minutos até engrossar.
Montar o Rocambole:
- Após descansar, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
- Espalhe uniformemente o recheio sobre a massa.
Enrolar:
- Com cuidado, enrole a massa como um rocambole e coloque em uma assadeira untada.
Finalizar:
- Pincele com o ovo batido e polvilhe gergelim por cima (se desejar).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
DICAS
Para um recheio mais saboroso, experimente adicionar queijo ao recheio. Se preferir um toque mais picante, acrescente pimenta calabresa ao recheio. Você pode substituir o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana.
Combinações da Receita
O rocambole pode ser acompanhado por:
- Saladas frescas
- Arroz branco ou integral
- Purê de batata
Conclusão
O Rocambole de Frango Fácil em Poucos Passos é uma receita deliciosa que combina praticidade e sabor em um único prato. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode criar uma refeição incrível que agradará toda a família. Experimente essa receita em sua casa e surpreenda-se com o resultado!
