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Torta de frango de liquidificador é a solução perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Massa fácil, recheio suculento com muçarela derretida por dentro e resultado que parece de padaria, tudo pronto em menos de uma hora com ingredientes que qualquer cozinha tem.
Torta de frango de liquidificador para o almoço ou jantar
A torta de frango leva frango desfiado temperado com páprica, milho, tomate e cheiro-verde envolvidos numa massa de liquidificador com ovos, leite, farinha e fermento, assada com cubos de muçarela que derretem por dentro e criam aquelas ilhas de queijo que fazem todo mundo pedir mais. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o Recheio:
- 400 g de frango desfiado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Milho verde a gosto
- Tomate picado a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo muçarela em cubos a gosto
- Para a Massa:
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere o frango desfiado com sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture com o milho, o tomate picado e o cheiro-verde. Reserve o recheio.
Bata a massa no liquidificador com os ovos, o óleo, o leite e o sal por 1 minuto. Acrescente a farinha e bata só até incorporar sem deixar grumos.
Adicione o fermento à massa e misture delicadamente com uma colher, sem bater, para preservar o crescimento durante o forno.
Monte a torta despejando metade da massa em forma untada, espalhando o recheio de frango por cima e distribuindo os cubos de muçarela generosamente.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos até a superfície dourar e o palito sair limpo.
Aguarde 10 minutos antes de desenformar e cortar para a torta de frango firmar e as fatias saírem perfeitas sem desmanchar.
DICAS
Frango cozido ou assado? Os dois funcionam bem. Use o caldo do cozimento do frango no lugar do leite da massa para intensificar o sabor da torta de frango de liquidificador sem custo adicional.
Para vender: corte em fatias individuais e embale em papel manteiga. A torta de frango dura até 3 dias na geladeira e aquece bem no micro-ondas, o que facilita a entrega e a conservação nas encomendas.
Massa muito líquida? Adicione mais uma colher de sopa de farinha. A consistência certa da massa de torta de frango de liquidificador é semelhante à de um mingau grosso, que escorre lentamente da colher.
Variações da receita de torta de frango
A torta de frango de liquidificador aceita muitas adaptações sem perder a praticidade. O frango pode ser substituído por atum escorrido para uma versão ainda mais rápida e barata.
A muçarela em cubos pode ser trocada por requeijão em colheradas espalhadas sobre o recheio para um resultado ainda mais cremoso. Quem quiser uma torta de frango mais colorida pode acrescentar pimentão vermelho e cenoura ralada ao recheio sem alterar a massa ou o tempo de forno.
Conclusão
A torta de frango de liquidificador é daquelas receitas que resolvem o almoço, o jantar e ainda sobra para o lanche sem complicar a vida de ninguém. Com frango bem temperado, muçarela derretida por dentro e aquela massa dourada por fora, cada fatia é uma combinação perfeita de sabor e praticidade.
Agora que você sabe como fazer torta de frango de liquidificador com todos os segredos, é só ligar o liquidificador e pré-aquecer o forno. A próxima receita incrível já está chegando por aqui!
