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Já pensou em transformar duas espigas de milho em um bolo fofinho, cheiroso e irresistível? Essa receita barata e prática vai conquistar seu paladar e seu bolso! Com ingredientes simples que você tem em casa, esse bolo de milho verde é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para surpreender visitas.
A textura úmida e o sabor adocicado do milho fresco fazem dessa receita um sucesso garantido. E o melhor: sem complicação! Confira como preparar essa delícia caseira em poucos passos.
Como Fazer Bolo de Milho Verde
Para fazer o bolo, bata no liquidificador ovos, milho fresco, açúcar, óleo, sal e leite até obter uma mistura homogênea. Acrescente a milharina e o fermento, misturando delicadamente.
Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. O resultado é um bolo dourado, com miolo macio e aroma irresistível. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos
- 2 espigas de milho verde (250g de grãos)
- 1 xícara e 1/4 de açúcar (240g)
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- Pitada de sal
- 1 xícara e 1/4 de leite (300ml)
- 1 xícara e 1/2 de milharina (200g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (16g)
MODO DE PREPARO
Pré-aquecimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de 20cm com margarina e polvilhe milharina.
Bater os líquidos:
- No liquidificador, coloque ovos, milho, açúcar, óleo, sal e leite.
- Bata por 3 minutos até triturar bem o milho.
Misturar os secos:
- Adicione a milharina e o fermento ao líquido.
- Bata por 10 segundos só para incorporar.
Assar:
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Esfriar:
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
DICAS
Use milho fresco para um sabor mais doce e natural. Substitua a milharina por fubá se preferir uma textura mais granulada. Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1 colher de sopa de iogurte natural à massa. Teste o ponto do bolo espetando um palito: se sair limpo, está pronto!
Combinações da Receita
- Sirva com café fresco ou suco de laranja natural.
- Acompanhe com geleia de pimenta ou requeijão cremoso.
- Para um toque especial, polvilhe canela em pó ou raspe chocolate 70% sobre o bolo ainda quente.
Conclusão
Esse bolo de milho verde prova que receitas baratas podem ser sofisticadas e saborosas. Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, ele é ideal para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia. Experimente e surpreenda-se com a maciez e o aroma que só o milho fresco proporciona.
Sim, substitua as espigas por 1 lata de milho verde escorrido (aproximadamente 200g).
Não exceda o tempo de forno e asse em temperatura média (180°C).
Sim! Embrulhe em papel filme e congele por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente.
Use fubá comum ou farinha de milho flocada.
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e não bata demais a massa após adicioná-lo.
