Conheça Mais
Os bolinhos de chuva são uma das receitas baratas mais queridas para o lanche da tarde. Com ingredientes simples e um preparo rápido, eles garantem um momento delicioso em família. Essa versão traz bolinhos sequinhos, macios e com um toque especial de açúcar e canela. Perfeitos para acompanhar um café ou chá quentinho!
Como Fazer Bolinho de Chuva
Para fazer bolinhos de chuva, basta misturar os ingredientes básicos como ovos, açúcar, leite, farinha e fermento até obter uma massa consistente. Depois, é só fritar em óleo quente até dourar e finalizar com açúcar e canela. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite (temperatura ambiente)
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Para finalizar (opcional):
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes líquidos:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Adicione o leite e mexa bem por cerca de 1 minuto.
Adicione a farinha aos poucos:
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
Finalize a massa:
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa consistente, que não seja muito mole nem muito dura.
Aqueça o óleo:
- Esquente o óleo em fogo médio-alto, mas sem deixar ferver.
Frite os bolinhos:
- Com duas colheres, molde pequenas porções da massa e despeje no óleo quente.
- Os bolinhos vão virar sozinhos enquanto fritam; caso necessário, vire-os manualmente.
Retire o excesso de óleo:
- Assim que estiverem dourados, retire os bolinhos e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Finalize com açúcar e canela (opcional):
- Misture o açúcar com a canela em um prato e passe os bolinhos ainda mornos nessa mistura.
DICAS
Não deixe o óleo muito quente para evitar que os bolinhos queimem por fora e fiquem crus por dentro. Se preferir menos doce, reduza a quantidade de açúcar na massa ou na cobertura. Para variar o sabor, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
Combinações da Receita
- Sirva com café preto ou cappuccino para um lanche completo.
- Combine com geleias caseiras ou doce de leite para um toque especial.
- Para as crianças, experimente servir com achocolatado ou suco natural.
Conclusão
Os bolinhos de chuva são uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e técnicas simples, você pode preparar um lanche caseiro que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e compartilhe momentos especiais à mesa!
Sim! Você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas a textura pode mudar ligeiramente.
Certifique-se de que o óleo esteja quente na temperatura certa (médio-alto) e escorra bem os bolinhos no papel-toalha após fritar.
Embora a textura fique diferente, você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem.
Eles ficam melhores no mesmo dia, mas podem ser armazenados em recipiente fechado por até dois dias.
Não é recomendado congelar a massa crua; prefira fritar todos os bolinhos e congelá-los já prontos por até 30 dias.
