Bolo Alagado de Chocolate

Encante seu paladar com a receita irresistível do Bolo Afogado, uma deliciosa versão de bolo alagado de chocolate. Hoje, exploraremos passo a passo a criação desse tesouro culinário que promete conquistar seu coração com sua textura úmida e sabor irresistível.

Sumário

Conheça os Benefícios

Além de ser uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate, o Bolo Afogado destaca-se pela simplicidade na preparação e pela capacidade de absorver a calda de maneira única, resultando em uma experiência gastronômica incomparável.

Como Fazer Bolo Alagado de Chocolate

Explore o universo do Bolo Afogado, um deleite venezuelano que une a maciez da massa Chifon com uma calda indulgente. Com ingredientes simples e técnicas acessíveis, este bolo promete conquistar todos os amantes de chocolate.

Ingredientes

4 ovos
1 xícara de açúcar (150g)
¼ de óleo
80ml de leite
1 ½ xícara de farinha de trigo (150g)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
4 colheres de chocolate em pó 50%

Calda:

300ml de leite morno
1 leite condensado
1 creme de leite
50g chocolate em pó 50%
1 xícara rasa de leite em pó

Chantininho de Chocolate:

350g de chantilly
½ xícara de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- Bata ovos, açúcar até obter um creme.
- Adicione óleo e leite, continue batendo.
- Incorpore a farinha, fermento e chocolate em pó.
Assamento:
- Asse a massa em forma untada por 35-40 minutos a 180°C.
Preparo da Calda:
- Misture leite morno, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e leite em pó. Reserve.
Absorção da Calda:
- Furique a massa e despeje a calda sobre ela.
- Deixe na geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro.
Chantininho de Chocolate:
- Bata chantilly, adicione chocolate e leite em pó.
- Cubra o bolo com o chantininho.

Combinações de Pratos

Sirva com morangos frescos para um toque frutado.
Acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa indulgente.
Experimente com uma xícara de café quente para contrastar com a textura gelada do bolo.

O Bolo Alagado é mais do que uma sobremesa; é uma jornada de sabores que despertará sua paixão pela confeitaria. Permita-se explorar essa receita única e surpreenda-se com a simplicidade e sofisticação que ela oferece.