Bolo de Baunilha e Limão

Quer preparar um bolo caseiro que une o aroma suave da baunilha com o frescor do limão sem gastar muito? Essa receita barata é perfeita para dias especiais ou para adoçar o cotidiano.

Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você conquista um bolo úmido e fofinho, finalizado com uma cobertura cremosa e cítrica. Ideal para quem busca praticidade e sabor, essa combinação clássica vai conquistar até os paladares mais exigentes!

Como Fazer Bolo de Baunilha

Para começar, bata ovos, manteiga, açúcar, baunilha e leite no liquidificador. Adicione farinha e fermento, misture delicadamente e asse em forma untada. Enquanto o bolo fica dourado, prepare a cobertura misturando leite condensado com suco de limão.

Após assar, desenforme, cubra com o creme e finalize com raspas de limão. O resultado é um bolo leve, perfumado e com um toque cítrico irresistível. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.

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Bolo de Baunilha e Limão

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Serve: 10 Preparação: 20 Minutos Finalização: 45 Minutos 45 Minutos Nutricional: 200 Calorias 200 fat

INGREDIENTES DA RECEITA

• 5 ovos
• 200g de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Forma untada com manteiga e farinha
• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado (395g)
• Suco de 2 limões espremidos
• Raspas de limão para decorar

MODO DE PREPARO

Bata os líquidos:

• No liquidificador, coloque os ovos, manteiga, açúcar, baunilha e leite.
• Bata por 2 minutos até homogeneizar.

Incorpore os secos:

• Adicione a farinha e o fermento.
• Misture com uma colher até incorporar (se preferir, use batedeira em velocidade baixa).

Asse a massa:

• Despeje na forma untada,  Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Nivele com uma espátula e leve ao forno por 45 minutos.
• Faça o teste do palito para verificar se está assado.

Prepare a cobertura:

• Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado com o suco de limão.
• Leve à geladeira para firmar.

Montagem:

• Após desenformar o bolo frio, espalhe a cobertura e decore com raspas de limão.

DICAS

Manteiga em temperatura ambiente garante uma massa mais aerada. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo afunde. Use limões frescos para a cobertura: o ácido realça o sabor doce. Substitua a farinha de trigo por uma versão integral para um toque mais saudável.

Combinações da Receita

• Sirva com chá de ervas para um lanche da tarde.
• Acompanhe com café expresso para equilibrar a doçura.
• Para festas, adicione frutas vermelhas frescas ao lado.

Conclusão

Esse bolo de baunilha com limão prova que receitas baratas podem ser sofisticadas. A textura fofinha, o aroma aconchegante e o contraste da cobertura cítrica fazem dele uma opção versátil para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com um doce caseiro que parece saído de uma confeitaria!

Sim, mas a manteiga garante mais sabor e maciez.

Não exceda o tempo de forno e pré-aqueça bem antes de assar.

Sim, sem a cobertura. Embrulhe em filme plástico e congele por até 1 mês.

Use uma fava de baunilha raspada ou extrato natural.

Sim, mas divida a massa em duas formas para garantir o cozimento uniforme.