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Quem disse que bolo de cenoura precisa de farinha de trigo? Essa receita deliciosa e saudável prova que é possível preparar um bolo úmido e saboroso sem utilizar esse ingrediente. Substituindo a farinha de trigo pelo fubá, obtemos um bolo com uma textura única e um sabor levemente adocicado. Perfeito para quem busca opções mais saudáveis ou tem alguma restrição alimentar.
O bolo de cenoura sem farinha de trigo é uma ótima opção para quem busca um lanche da tarde nutritivo e saboroso. Além de ser livre de glúten, ele é rico em fibras, vitaminas e minerais, graças à cenoura. A receita é simples e fácil de preparar, ideal para quem está começando na cozinha ou para quem quer variar as receitas tradicionais.
Como Fazer Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo
Essa receita de bolo de cenoura sem farinha de trigo é perfeita para quem busca uma opção mais saudável e saborosa. A massa é preparada com cenoura ralada, ovos, óleo, açúcar, fubá e fermento em pó. O resultado é um bolo úmido, macio e com um sabor levemente adocicado.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 200g de cenoura ralada
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
MODO DE PREPARO
Preparo da massa:
- No liquidificador, bata a cenoura ralada, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá e o fermento em pó.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Assamento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
DICAS
Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa. Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um sabor mais sofisticado. Para uma cobertura, você pode preparar uma ganache de chocolate ou um brigadeiro simples. Se você preferir um bolo mais doce, adicione mais açúcar à receita.
Combinações da Receita
- Coberturas: O bolo de cenoura combina muito bem com coberturas como brigadeiro, ganache de chocolate, creme de leite ou frutas frescas.
- Acompanhamentos: Sirva o bolo com uma bola de sorvete ou uma xícara de café.
Conclusão
O bolo de cenoura sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um bolo caseiro e nutritivo. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos. Experimente essa receita e adapte-a ao seu gosto, adicionando outros ingredientes e criando suas próprias combinações.
