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Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo

Por Alex Átila
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Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo

Hoje, vou compartilhar uma receita incrível de bolo de cenoura sem farinha de trigo, feito no liquidificador e que fica simplesmente irresistível.

Com ingredientes fáceis de encontrar, essa receita é uma excelente alternativa para quem busca uma opção mais saudável e sem glúten. A textura fofinha e o sabor único desse bolo vão conquistar o seu paladar. Vamos lá?

Conheça os Benefícios

  • Livre de farinha de trigo, ideal para quem busca receitas sem glúten.
  • Leve e saudável, perfeito para manter uma alimentação equilibrada.
  • Fácil de fazer no liquidificador, poupando tempo e facilitando o preparo.
  • Cobertura deliciosa de chocolate para dar um toque especial.

Como Fazer Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo

Nesta receita, foi utilizado ingredientes como cenoura, ovos, óleo, açúcar, vinagre, farinha de arroz, amido de milho e fermento químico.

A combinação perfeita desses elementos resulta em um bolo super fofo e saboroso. A cobertura de chocolate, feita com creme de leite e chocolate meio amargo, adiciona um toque especial.

O processo é simples: bata os ingredientes no liquidificador, asse a massa e finalize com a cobertura. O resultado é um bolo de cenoura sem farinha de trigo que agrada a todos, mantendo a leveza e o sabor.

Ingredientes

  • 2 cenouras grandes descascadas (250g).
  • 4 ovos.
  • ½ xícara de óleo.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 1 colher (sopa) de vinagre.
  • 1½ xícara de farinha de arroz.
  • ¼ de xícara de amido de milho.
  • 1 colher (sopa) de fermento químico.

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, óleo, cenouras e vinagre. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a farinha de arroz e o amido de milho. Bata novamente até incorporar.
  3. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
  5. Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas e misture com o creme de leite. Cubra o bolo.
  6. Finalize com granulado de chocolate.

Combinações de Pratos

Esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou ser saboreado como sobremesa após uma refeição equilibrada. Experimente com uma bola de sorvete de baixa caloria para uma combinação irresistível.

Com essa receita, é possível desfrutar de um delicioso bolo de cenoura sem se preocupar com a presença de farinha de trigo. Leve, saudável e fácil de fazer, essa opção é uma excelente escolha para quem busca equilíbrio na alimentação sem abrir mão do prazer de saborear um docinho.

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