Se você é apaixonado por bolos irresistíveis, vai adorar essa receita de Bolo de Chocolate Alpino. Com uma massa leve de pão de ló, recheio cremoso de Alpino e uma cobertura de mousse de chocolate, esse bolo é uma verdadeira obra de arte para o paladar.
Hoje, vamos explorar todos os detalhes dessa delícia, desde os benefícios até o passo a passo detalhado para garantir o sucesso na sua cozinha.
Sumário
Conheça os Benefícios
Além de ser uma explosão de sabor, esse Bolo de Chocolate Alpino proporciona momentos de puro prazer gastronômico.
A combinação de ingredientes cuidadosamente escolhidos resulta em uma experiência única, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce irresistível.
Como Fazer Bolo de Chocolate Alpino
Prepare-se para se deliciar com o Bolo de Chocolate Alpino! Comece batendo ovos e açúcar até dobrarem de volume. Adicione farinha, chocolate em pó, leite e fermento, misturando delicadamente.
Asse a massa e prepare o recheio de Alpino derretendo chocolate, adicionando creme de leite, doce de leite e chocolate em pó. Para a mousse, bata chantilly, misture com creme de leite, leite ninho, açúcar e chocolate em pó.
Monte o bolo intercalando camadas de massa e recheio. Decore com raspas de chocolate e bombons Alpino. Deixe na geladeira e saboreie essa obra-prima!
Ingredientes
- 3 ovos
- 150g de açúcar refinado
- 85g de farinha de trigo
- 20g de chocolate em pó 50% cacau
- 20ml de leite
- 1 pitada de sal
- 5g de fermento
- 500g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite
- 100g de doce de leite
- 20g de chocolate em pó 50% cacau
- 250g de mousse de chocolate
- 300ml de chantilly
- 300g de creme de leite (sem soro)
- 60g de leite ninho
- 100g de açúcar refinado
- 75g de chocolate em pó
- 60g de leite condensado
- 200ml de água filtrada
- 20g de Nescau
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Bata ovos e açúcar até dobrar de volume.
- Adicione farinha, chocolate em pó, leite e fermento.
- Misture delicadamente e asse a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
- Recheio de Alpino:
- Derreta chocolate e misture com creme de leite.
- Acrescente doce de leite e chocolate em pó.
- Deixe esfriar.
- Mousse de Chocolate:
- Bata chantilly e misture com creme de leite, leite ninho, açúcar e chocolate em pó.
- Reserve.
- Montagem do Bolo:
- Corte a massa em três partes.
- Intercale camadas de massa, recheio de Alpino e mousse.
- Deixe na geladeira por 3 horas.
- Decoração:
- Aqueça o recheio de Alpino e faça zigue-zague na lateral do bolo.
- Rale chocolate por cima e decore com bombons Alpino.
- Obtenha Combinações de Pratos:
- Sirva o Bolo de Chocolate Alpino com uma xícara de café aromático ou uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa divina.
O Bolo de Chocolate Alpino é mais do que uma receita; é uma experiência gastronômica que encanta os sentidos.
Surpreenda seus convidados ou simplesmente mime-se com essa sobremesa única, onde cada pedaço é uma celebração do sabor. Delicie-se e compartilhe momentos especiais com quem você ama!
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Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.