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Receitas econômicas e comida barata podem ser deliciosas e práticas, e eu vou mostrar como preparar uma sobremesa fácil e rápida com leite condensado e abacaxi que vai conquistar seu paladar sem pesar no bolso.
Essa receita combina ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa, para criar um doce irresistível e acessível para todos os gostos.
Como Fazer Sobremesa de Abacaxi
Para fazer essa sobremesa, basta preparar um creme de abacaxi com leite condensado, leite, gemas e gelatina, e montar uma base crocante de biscoito ao leite com manteiga. Depois, é só combinar tudo com chantili batido e coco ralado para um toque especial. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Creme de Abacaxi:
- 1 kg de abacaxi picado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 gemas
- 600 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 g de gelatina incolor (preparada conforme instruções)
- 50 g de coco ralado
- 200 ml de chantili batido
- Base de Biscoito:
- 200 g de biscoito ao leite triturado
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
MODO DE PREPARO
Prepare o creme de abacaxi:
- Em uma panela, cozinhe o abacaxi picado com o açúcar até que fique macio e forme um caldo.
- Dissolva o amido de milho no leite integral e adicione à panela com o abacaxi, mexendo até engrossar.
- Em uma tigela, bata as gemas e misture ao creme, mexendo rapidamente para não talhar.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a manteiga, mexendo até incorporar bem.
- Retire do fogo e adicione a gelatina preparada e o coco ralado, misturando delicadamente.
- Reserve para esfriar.
Prepare a base de biscoito:
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo de uma forma com essa mistura, pressionando para formar uma base firme.
Monte a sobremesa:
- Despeje o creme de abacaxi sobre a base de biscoito na forma.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
Finalize com chantili:
- Antes de servir, espalhe o chantili batido por cima do creme para dar um toque leve e cremoso.
DICAS
O leite integral pode ser substituído por leite desnatado ou semidesnatado, que costumam ser mais baratos. Se não tiver biscoito ao leite, pode usar bolacha mais simples, como maizena ou água e sal. O chantili pode ser substituído por creme de leite fresco batido em casa, que sai mais em conta. Para a gelatina, marcas genéricas funcionam bem e são mais econômicas. O coco ralado pode ser omitido ou substituído por castanhas trituradas para variar o sabor.
Combinações econômicas da receita
Essa sobremesa vai muito bem acompanhada de café preto ou chá gelado, que são bebidas simples e baratas. Para incrementar sem gastar muito, você pode polvilhar canela em pó ou raspas de limão sobre o chantili, trazendo sabores que combinam perfeitamente com o abacaxi.
Conclusão
Essa sobremesa fácil e rápida com leite condensado e abacaxi é perfeita para quem busca receitas econômicas e comida barata sem abrir mão do sabor.
Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você pode surpreender a família e os amigos com um doce delicioso que agrada a todos. Aproveite para experimentar as dicas e substituições para adaptar a receita ao seu orçamento e gosto.
Rende cerca de 10 porções, ideal para famílias ou pequenas reuniões.
O preparo leva cerca de 1 hora, e é necessário refrigerar por pelo menos 3 horas para firmar.
Sim, biscoitos simples como maizena ou água e sal funcionam bem para a base.
A gelatina ajuda a firmar o creme; sem ela, a sobremesa pode ficar mais mole, mas ainda saborosa.
Mantenha na geladeira coberta por até 3 dias para garantir frescor e sabor.