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Se você está em busca de receitas baratas e deliciosas, o bolo de coco gelado é uma escolha perfeita! Esta receita combina a leveza do coco com uma calda irresistível, criando um bolo que é ideal para qualquer ocasião.
Além de ser fácil de fazer, ele traz um sabor refrescante que vai agradar a todos. Vamos aprender a preparar essa delícia que certamente fará sucesso na sua mesa!
Como Fazer Bolo de Coco Gelado
Para fazer o bolo de coco gelado, você vai misturar os ingredientes da massa no liquidificador, assar até ficar dourado e, em seguida, molhar com uma calda cremosa de leite. O resultado é um bolo úmido e saboroso, perfeito para compartilhar com amigos e familiares.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa do Bolo:
- 4 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar
- 100 ml de óleo
- ½ xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50 g de coco ralado
- Calda para Molhar o Bolo:
- 395 g de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 395 ml de leite integral
- Decoração:
- 100 g de coco em flocos
MODO DE PREPARO
Preparar a Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
- Bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela separada, misture a farinha peneirada e o fermento.
- Depois, adicione a mistura do liquidificador à tigela e incorpore o coco ralado.
Assar o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
Preparar a Calda:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite integral até ficar homogêneo.
Montar o Bolo:
- Após assar e esfriar um pouco, corte o bolo em pedaços e coloque-os em um recipiente.
- Regue generosamente com a calda preparada.
Decorar:
- Finalize decorando com coco em flocos por cima.
DICAS
Para garantir que seu bolo fique bem molhadinho, não hesite em usar bastante calda. Se preferir um sabor mais intenso, deixe o bolo na calda por algumas horas antes de servir. Utilize formas individuais para porcionar e vender como sobremesas no pote.
Combinações da Receita
Você pode variar esta receita adicionando:
- Frutas: Banana ou abacaxi para um toque tropical.
- Chocolate: Misture chocolate granulado na decoração.
- Castanhas: Nozes ou amêndoas para um crocante extra.
Conclusão
O bolo de coco gelado é uma opção deliciosa e econômica que pode ser feita rapidamente. Com sua textura úmida e sabor marcante, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
