Bolo de Fubá com Coco Caseiro

Se você adora bolos simples e fofinhos, vai se encantar com essa receita de Bolo de Fubá com Coco Caseiro, preparada no liquidificador e finalizada com uma calda irresistível. Fácil de fazer e com um resultado incrível, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Sumário

Conheça os Benefícios

Praticidade: Preparado no liquidificador, esse bolo é rápido e fácil de fazer.
Sabor único: A combinação de fubá e coco resulta em um bolo deliciosamente molhado e aromático.
Versatilidade: Pode ser servido tanto como sobremesa quanto no lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho.
Textura irresistível: A calda de leite condensado deixa o bolo ainda mais macio e saboroso.

Como Fazer Bolo de Fubá com Coco Caseiro

O bolo de fubá com coco é feito com uma massa simples, preparada no liquidificador, e finalizado com uma calda cremosa de leite condensado. O coco ralado adicionado à massa e por cima do bolo proporciona uma textura única e um sabor irresistível.

Ingredientes

Massa:

3 ovos
1.1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite integral
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de fubá
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
100 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico

Calda:

200 ml de leite integral
1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)

Montagem:

Coco ralado a gosto para decorar

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite integral e a manteiga.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, o amido de milho, a farinha de trigo e o coco ralado.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por último, adicione o fermento químico e bata rapidamente apenas para misturar.
Assamento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado por dentro.
Preparo da Calda:
- Em uma leiteira, misture o leite integral com o leite condensado.
- Mexa bem até que a calda esteja homogênea e reserve.
Montagem:
- Após assar o bolo, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com o bolo ainda morno, faça furos na superfície utilizando um garfo.
- Regue o bolo aos poucos com a calda preparada, garantindo que toda a superfície seja umedecida.
- Finalize polvilhando coco ralado por cima do bolo.
Servir:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
- Corte em pedaços e sirva acompanhado de um café fresquinho.

Combinações de Pratos

O bolo de fubá com coco combina perfeitamente com um café fresco ou um chá quente. Para uma sobremesa ainda mais irresistível, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly.

Com essa receita simples e deliciosa de bolo de fubá com coco, você poderá surpreender sua família e amigos com um doce caseiro irresistível. Experimente essa opção e encante a todos com os sabores e aromas dessa combinação clássica!