Bolo de Batata Doce de Frigideira Sem Trigo

Procurando por uma opção de café da manhã saudável e deliciosa? Experimente fazer esse bolo de batata doce de frigideira sem trigo, uma receita simples, rápida e livre de trigo. Com ingredientes nutritivos e saborosos, esse bolo é perfeito para começar o dia com energia. Vamos aprender como prepará-lo?

Sumário

Conheça os Benefícios

Nutritivo: Feito com batata doce, ovo e leite de coco, esse bolo fornece nutrientes essenciais para um café da manhã equilibrado.
Sem Trigo: Ideal para quem busca alternativas sem glúten, a farinha de arroz utilizada nessa receita torna o bolo adequado para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
Rápido e Prático: Preparado na frigideira, esse bolo fica pronto em poucos minutos, sendo uma ótima opção para quem tem pouco tempo pela manhã.
Versátil: Você pode adaptar a receita adicionando ingredientes extras, como castanhas, frutas secas ou chocolate, para variar o sabor e a textura do bolo.

Como Fazer Bolo de Batata Doce de Frigideira Sem Trigo

O bolo de batata doce de frigideira é feito com uma massa simples, misturada no liquidificador, e assado na frigideira. Combinando batata doce, açúcar demerara, óleo de coco e farinha de arroz, essa receita resulta em um bolo macio, úmido e cheio de sabor.

Ingredientes

1 batata doce pequena cozida
1 ovo
2 colheres de sopa de açúcar demerara
2 colheres de sopa de óleo de coco
100 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa de coco ralado
½ colher de sopa de queijo parmesão ralado
½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione a batata doce cozida e amassada, o ovo, o açúcar demerara, o óleo de coco, o leite de coco, a farinha de arroz, o coco ralado, o queijo parmesão ralado (opcional) e o fermento em pó.
- Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa.
Assamento na Frigideira:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Despeje a massa do bolo na frigideira, espalhando uniformemente.
- Cozinhe por alguns minutos, até que o bolo esteja dourado e firme na base.
- Com a ajuda de uma espátula, vire o bolo e cozinhe do outro lado até dourar.
Finalização:
- Transfira o bolo para um prato e sirva quente.
- Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.

Combinações de Pratos:

Sirva o bolo de batata doce de frigideira acompanhado de uma xícara de chá ou café fresco.
Experimente acompanhá-lo com frutas frescas, como morangos ou bananas fatiadas, para uma refeição ainda mais nutritiva e completa.

Com essa receita simples e saudável de bolo de batata doce de frigideira sem trigo, você pode desfrutar de um café da manhã nutritivo e saboroso. Experimente essa opção prática e versátil para começar o dia com energia e vitalidade!